Диетолог разгромила миф о картофеле

У картофеля высокая пищевая ценность, отметила врач.

Картоплю незаслужено звинувачують у тому, що через неї набирають вагу, і даремно додали першою у список заборонених продуктів.

Товстіють не від певних продуктів, а від переїдання в цілому, поділилася дієтолог і ендокринолог Альбіна Комісарова на своїй сторінці в Instagram.

За її словами, це неправда, що картопля є джерелом порожніх калорій. Лікар додала, що картопля – важливе джерело калію та вітаміну С і має високу харчову цінність.

"...Високий глікемічний індекс? Здоровій людині немає сенсу звертати на нього увагу... Висока калорійність? У 100 грамах приблизно 80 ккал...", – зазначила експерт.

• Раніше повідомлялося, що картопля фрі прискорює процес старіння шкіри через наявність вільних радикалів, які виділяються у процесі приготування.
• Зазвичай картопля фрі містить багато солі, а вона може виводити воду зі шкіри та викликати зневоднення. Зневоднення може зробити шкіру схильнішою до утворення зморшок.