Гречана каша безперечно є смачним і надзвичайно корисним продуктом. Однак, як виявилося, є і низка людей, кому протипоказана гречка. За словами медиків, зловживання нею загрожує деякими проблемами зі здоров'ям.
Гречана каша – низькокалорійний і ситний продукт, тому її часто вживають ті, хто намагається схуднути. Вона може замінити м'ясо в раціоні людини, її регулярне вживання позитивно впливає на обмін речовин в організмі, стабілізує роботу серця, виводить з організму шкідливі токсини.
Однак, зловживати гречкою не варто. Якщо їсти гречану кашу часто або у великих кількостях, виникають ризики для здоров'я. Зокрема, у складі гречки присутній рутин, тому її вживання людьми з підвищеною згортуваністю крові може бути небезпечним.
Крім того, в гречці багато крохмалю і білка, що загрожує розвитком алергії, а також захворюваннями шлунково-кишкового тракту. У зв'язку з цим людям, які страждають від проблем з травленням, краще не їсти гречану кашу, передає ukrhealth.
Відмовитися від гречки рекомендують вагітним жінкам і тим, хто стикається з підвищеним артеріальним тиском.
Гречану кашу важливо готувати правильно. Бажано не варити її одразу, а залити окропом і залишити на ніч. У такому разі гречка втратить багато шкідливих речовин.
Ще один важливий момент: гречку небажано їсти з молоком. Справа в тому, що для перетравлювання такої їжі організму необхідні різні ферменти. Тому одночасне вживання молока і гречки може спровокувати діарею і розлад травлення.
Нагадаємо, лікар-дієтолог Андрій Бобровський заявив, що гречка – відмінний спосіб для профілактики онкологічних захворювань. За його словами, вживання гречки запобігає раку кишечника.