Щоденне вживання оливкової олії першого віджиму може значно знизити кров'яний артеріальний тиск, яке є ключовим фактором ризику серцево-судинних захворювань.
Про це повідомляє західне спеціалізоване видання Nutrients.
Дослідження, яке провели вчені з Університету Ла Троб, продемонструвало, що середземноморська спадщина не є фактором отримання користі від споживання оливкової олії.
Дослідники провели клінічні випробування кардіозахисних властивостей оливкової олії першого холодного віджиму на п'ятдесяти здорових дорослих людей з різним життєвим досвідом і дієтичними звичками. Вони виявили, що вживання чотирьох столових ложок оливкової олії першого віджиму в день може знизити центральний і периферичний систолічний артеріальний тиск на 2,5 і 2% відповідно.
В ході дослідження порівнювалася дія оливкової олії першого віджиму з рафінованою оливковою олією з низьким вмістом поліфенолів.
Далі, рафінована оливкова олія з низьким вмістом поліфенолів не зробило значного впливу на кров'яний тиск, але оливкова олія першого віджиму викликало зниження центрального та периферичного систолічного артеріального тиску. Це має клінічне значення, оскільки цей результат був досягнутий без використання ліків проти тиску.
Читати такожПід Одесою судно вилило в море більше 8 тонн пальмової олії
Нагадаємо, раніше дієтолог Тетяна Дік дала поради щодо вибору правильного вершкового масла.