Чем полезен шпинат, и кому его нельзя есть: советы диетолога

В шпинате есть вещество, которое может навредить некоторым людям, предупредила эксперт.

Дієтолог Світлана Фус повідомила, що шпинат корисний, французи називають його королем листових овочів, однак не всім можна вживати цю зелень.

У шпинаті є щавлева кислота, яка протипоказана людям, які страждають на подагру та мають захворюваннями нирок, тому їм цю зелень їсти не можна, поділилася експерт в Instagram.

Фус попередила, що будь-який продукт може "вдарити" по здоров'ю, якщо його постійно їсти у великих кількостях. Дієтолог порадила включати шпинат у раціон два-три рази на тиждень.

Чим корисний шпинат:

• Містить багато корисних речовин – вітаміни С, Е, К, РР, групи В, калій, магній, фосфор, цинк, мідь, залізо, фолієва кислота;
• Шпинат багатий антиоксидантами – бета-каротин, лютеїн та зеаксантин.
• Речовини, які містяться у шпинаті, мають протипухлинну дію, нормалізують стан судин та впливають на процеси кровотворення.

Раніше дієтолог-нутриціолог Ольга Набока порадила у квітні та у травні додати у меню свіжу листову зелень, оскільки це найефективніший засіб для зміцнення імунітету.