Что можно есть в Петров пост 2021: меню и вкусные рецепты

28 июня начинается двухнедельный Петров пост до 11 июля. Он считается одним из не строгих, но все равно есть определенные ограничения в еде.

Во время всего поста миряне могут есть рыбу, кроме среды и пятницы. Но запрещается на 14 дней употреблять мясо, молочные продукты и яйца.

Главред собрал меню и вкусные рецепты на Петров пост 2021.

Меню на Петров пост 2021

• 28 июня (понедельник) — разрешается горячая пища без растительного масла;
• 29 июня (вторник) — разрешаются блюда из рыбы, грибов, пища с растительным маслом;
• 30 июня (среда) — сухоядение, то есть потребление пищи растительного происхождения, не прошедшей термическую обработку: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед;
• 1 июля (четверг) — допускается употреблять в пищу рыбу и морепродукты;
• 2 июля (пятница) — сухоядение, то есть потребление пищи растительного происхождения, не прошедшей термическую обработку: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед;
• 3 июля (суббота) — разрешается есть рыбу, грибы, блюда с растительным маслом;
• 4 июля (воскресенье) — разрешается есть пищу с растительным маслом и рыбу, вино;
• 5 июля (понедельник) — разрешается горячая пища без растительного масла;
• 6 июля (вторник) — разрешаются блюда из рыбы, грибов, пища с растительным маслом;
• 7 июля (среда) — Рождество Иоанна Предтечи. По случаю праздника разрешается есть рыбу, грибы, блюда с растительным маслом, выпить немного вина;
• 8 июля (четверг) — допускается употреблять в пищу рыбу и морепродукты;
• 9 июля (пятница) — сухоядение, то есть потребление пищи растительного происхождения, не прошедшей термическую обработку: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед;
• 10 июля (суббота) — разрешается есть рыбу, грибы, блюда с растительным маслом, вино;
• 11 июля (воскресенье) — разрешается есть пищу с растительным маслом и рыбу, вино.

Постное рагу из кабачков, баклажанов и картофеля

Вам понадобится:​

• кабачки – 200 г
• баклажаны – 200 г
• перец болгарский – 200 г
• перец острый – 1 небольшой стручок
• морковь – 100 г
• картофель – 500 г
• чеснок – 3 зубчика
• помидоры – 200 г или 50 г вяленых
• соль, перец
• растительное масло – 1 ст.л.

Овощи очистить, нарезать брусочками. Чеснок мелко нашинковать. Посолить, поперчить, добавить соль и перец по вкусу.

Поместить овощи в чашу мультиварки, или казан. Готовить в режиме "Тушение" до звукового сигнала в мультиварке, или тушить в казане. В процессе нужно будет несколько раз перемешать лопаткой.

Постный салат из капусты

Вам понадобиться:

• 1 большой красный помидор
• 1 большой желтый помидор
• 2-3 свежих огурца
• несколько веточек зеленого лука и укропа
• 1-2 зубчика чеснока
• немного сушеного орегано
• 1 щепотка молотого перца
• 3-4 ст. л. оливкового масла
• 1 ст.л. лимонного сока
• соль, молотый перец – по вкусу

Капусту тонко нашинковать, размять руками вместе с лимонным соком и щепоткой соли.

Помидоры порезать ломтиками, огурцы – кружочками. Зелень мелко порубить. Все перемешать.

В масло добавить пропущенный через пресс чеснок, специи, хорошо перемешать.

Заправить салат, посолить по вкусу.

Дать настояться 15-20 минут и подавать.

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред