Как выбрать красную икру и какой продукт нельзя покупать: советы эксперта

Глава отдела тестирований Центра экспертиз ТЕСТ Нина Кальдий предупредила, что красную икру не стоит покупать в Интернете, поскольку там с большей вероятностью можно купить ненастоящий продукт.

Кальдий посоветовала, как выбрать красную икру в Украине, и какой продукт обходить стороной, сообщает Obozrevatel.

Собеседница отметила, что икру лучше покупать в торговых сетях или в фирменных магазинах, в которых продукт хранят в холодильниках при правильном температурном режиме.

Эксперт сказала, какую икру не покупать:

• Продукт, который "старше" 12 месяцев;
• Продукт из Российской Федерации (в Украине нельзя продавать российские продукты) или без маркировки.

Профессор кафедры товароведения, управления безопасностью и качеством Киевского национального торгово-экономического университета Елена Сидоренко сообщила, что некачественную красную икру можно распознать по хлюпанью в баночке при встряхивании.

Эксперт предупредила, что такая красная икра вредна.

"Икру, у которой истек срок хранения, перефасовывают, она реализуется в баночках, часто по акционным ценам, как произведенная в этом сезоне. Такая икра будет хлюпать при встряхивании, а у икринок будут треснувшие оболочки…", – поделилась Сидоренко.

• Ранее сообщалось, что открытую красную икру стоит хранить в холодильнике возле задней стенки или ближе к морозильной камере.
• Открытую икру в банке можно хранить в холодильнике неделю, а развесную – максимум два-три дня.

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред