Клопотенко объяснил, что такое полба, булгур, манка и кускус.
Полба, которая недавно стала популярным фуд-трендом - это полбяная пшеница, и она является одной из самых древних зерновых культур человечества.
В полбе больше полезных веществ, чем в обычной пшенице, но это такая же пшеница, рассказал кулинарный эксперт Евгений Клопотенко Обозревателю.
Собеседник подчеркнул, что полба, кускус, манка и булгур - это пшеница, просто для разных круп ее по-разному обрабатывают.
"…Одна и та же пшеница. Только манка - немодно. А обжаренная манка - это уже кускус", - добавил собеседник.
Ранее Евгений Клопотенко посоветовал, что зимой лучше воздержаться от употребления помидоров. Эксперт сказал, что зимним заменителем помидоров является хурма.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред
Читать Главред в Telegram
Главред в Google News
