Популярный продукт провоцирует рак – врач

Профессор Лариса Баль-Прилипко предупредила украинцев об опасности.

лапша
Эксперт рассказала о технологиях производства лапши быстрого приготовления / Фото pixaby

Лапша быстрого приготовления содержит в себе вредные вещества, способные вызвать онкозаболевания.

Об этом рассказала декан факультета пищевых технологий НУБИП Украины, доктор технических наук, профессор Лариса Баль-Прилипко в эфире телеканала Украина 24.

Врач отметила, что лапша быстрого приготовления состоит из пшеничной муки высшего сорта мягких сортов и воды.

"Но для того, чтобы лапша стала такой интересной, закрученной, нужны другие компоненты - модифицированные крахмалы, консерванты, загустители", - рассказала Баль-Прилипко.

По ее словам, при производстве продукт обжаривается, идет процесс обработки его растительными маслами. Эти масла могут вызвать онкозаболевания.

"Потому что, во-первых, это пальмовое масло, и такой брикетик будет храниться 12 месяцев. Если мы будем использовать соевое масло - это будет 6 месяцев, и если подсолнечное масло - это в пределах трех месяцев. Тот фритюр - это способ дегидратации плюс еще обжарка. Если бы только сушка, как делают дома бабушки; нет химических компонентов, но срок хранения тогда низкий, что не выгодно для торговли", - объяснила медик.

Читайте такжеСпециалисты рассказали, как связаны фруктовые соки и развитие рака

Напомним:

Сейчас вы просматриваете новость «Популярный продукт провоцирует рак – врач». Другие новости медицины читайте в разделе «Здоровье». Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter
Новости партнеров
Популярное
Зашумит в ушах, подкосит ноги: на Землю идет новая магнитная буряЗашумит в ушах, подкосит ноги: на Землю идет новая магнитная буря Чем полезен гранат, и с чем его лучше есть: советы диетологаЧем полезен гранат, и с чем его лучше есть: советы диетолога Какие болезни можно лечить с помощью секса - ответ ученыхКакие болезни можно лечить с помощью секса - ответ ученых Терапевт рассказал, какие продукты "убивают" кишечникТерапевт рассказал, какие продукты "убивают" кишечник Физик рассказал, как в лютые морозы сохранить тело в тепле и не заболетьФизик рассказал, как в лютые морозы сохранить тело в тепле и не заболеть
Следующий материал

Последние новости

Реклама
Реклама
Реклама
Продолжая просматривать glavred.info, вы подтверждаете, что ознакомились с Правилами пользования сайтом, и соглашаетесь c Политикой конфиденциальности
Принять