Алергія на їжу: медик розповіла, чи можна "перерости" небезпечний стан

Небажані реакції на їжу в загальних рисах можна розділити на алергію і непереносимість.

Алергія
Небажані реакції на їжу в загальних рисах можна розділити на алергію і непереносимість. / u-f.ru

Якщо ви вдноситеся до одного-двох відсотків дорослих з харчовою алергією, ви, можливо, задавалися питанням, чи можна коли-небудь позбутися від цієї проблеми?

Видання Women Health звернулося за експертною думкою до британського дієтолога і засновниці Tilt Nutrition, Лаурі Тілт.

Небажані реакції на їжу в загальних рисах можна розділити на алергію і непереносимість. У них є загальні симптоми, але є ключова відмінність: участь імунної системи.

Харчова алергія виникає, коли імунна система помилково реагує на (зазвичай) нешкідливий білок в їжі. Це викликає виділення запальних хімічних речовин, коли організм переходить в стан підвищеної готовності, викликаючи такі симптоми, як шкірний висип, хрипи і набряк губ і язика, які розвиваються протягом секунд або хвилин. У важких випадках це може призвести до анафілаксії-серйозної алергічної реакції, яка може бути смертельною, якщо не лікувати швидко.

Що стосується харчової непереносимості, то вона не зачіпає імунну систему і не небезпечна для життя. Вона описує будь-який несприятливий симптом, який з'являється після прийому їжі - від головного болю до кишкового симптому, такого як здуття живота або діарея. Причини харчової непереносимості до кінця не з'ясовані; в деяких випадках це пов'язано з низьким рівнем ферменту, необхідного для перетравлення їжі (наприклад, при непереносимості лактози), але інші типи складніше пояснити і можуть включати добавки або хімічні речовини, що зустрічаються в природі.

Ідея про те, що ви можете "перерости" алергію, виходить з даних, що показують, що алергія частіше зустрічається в ранньому віці, ніж у дорослому житті; харчова алергія вражає близько 6% дітей у віці до трьох років і тільки близько 2% дорослих. Це пояснюється тим, що багато дитячих алергій пов'язані з розвитком толерантності з часом.

Певною мірою тип алергії та її тяжкість визначатимуть, чи виростете ви з неї-одне дослідження показало, що реакція дітей на молоко і яйця переросла приблизно в 40% випадків, в той час як у дітей розвинулася толерантність до арахісу, горіхи, морепродукти або молюски були менш поширені. Також можливий розвиток алергії в будь-якому віці і на те, що ви раніше переносили. Якщо у вас розвинеться алергія в дорослому віці або якщо алергія не зникне і в дорослому віці, вона, швидше за все, залишиться на все життя.

Так що ж тоді залишається? У нинішньому вигляді харчова алергія невиліковна. Єдине лікування-виключити їжу-тригер і розробити план на випадок, якщо ви випадково її з'їсте. Зазвичай сюди входять антигістамінні препарати при реакціях легкого та середнього ступеня тяжкості і адреналін при важкій харчовій алергії. Читання етикеток також є обов'язковим - відповідно до законодавства ЄС існує 14 відомих алергенів, які повинні бути чітко вказані на етикетках.

Можливо, так буде не вічно: в даний час проводяться дослідження, які допоможуть нам краще зрозуміти ідею поліпшення толерантності за рахунок впливу крихітних кількостей алергену в контрольованих умовах. Але однозначної відповіді поки немає, і це не те, що потрібно робити без медичного спостереження через ризик анафілаксії. Це означає, що якщо ви думаєте, що переросли алергію, єдиний безпечний спосіб продовжити-звернутися до фахівця з алергії.

Зараз ви переглядаєте новину «Алергія на їжу: медик розповіла, чи можна "перерости" небезпечний стан». Інші новини медицини читайте в розділі «Здоров'я». Якщо ви знайшли помилку, видiлiть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter. Якщо ви знайшли помилку, видiлiть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter
Новини партнерів
Популярне
Лікар пояснила, яка кава небезпечна для здоров'яЛікар пояснила, яка кава небезпечна для здоров'я Про яку хворобу сигналізує випадання волосся - відповідь експертівПро яку хворобу сигналізує випадання волосся - відповідь експертів Лікар назвала продукти, які не можна їсти перед сномЛікар назвала продукти, які не можна їсти перед сном Названі найкорисніші сухофрукти для організмуНазвані найкорисніші сухофрукти для організму Яка їжа найсильніше б'є по серцюЯка їжа найсильніше б'є по серцю
Наступний матеріал

Останні новини

Реклама
Реклама
Реклама
Продовжуючи переглядати glavred.info, ви підтверджуєте, що ознайомилися з Правилами користування сайтом , і погоджуєтеся c Політикою конфіденційності
Прийняти