Їжа, яка старить: медики назвали продукти, що додають років

Ризик також збільшувався навіть з невеликою кількістю обробленої їжі кожен день.

їжа
Ризик також збільшувався навіть з невеликою кількістю обробленої їжі кожен день. / Pixabay

Згідно з новим дослідженням, представленим на Європейському та Міжнародному конгресі з ожиріння 2020 року, продукти з високим ступенем переробки, що містять жир, сіль, цукор і крохмаль, можуть викликати передчасне старіння.

За інформацією Insider, дослідження показало, що вживання не менше трьох порцій обробленої їжі в день пов'язано з більш короткими теломерами, хромосомними структурами, які відзначають біологічне старіння, що пов'язано з більш високим ризиком хронічних захворювань.

Дослідники з Університету Наварри в Памплоні, Іспанія, вивчили зразки ДНК і харчові звички 886 учасників віком від 20 років і старше, середній вік яких становив 67 років, в рамках дослідження 2008 року.

Вони виявили, що вірогідність браку теломер майже в двічі вище у людей, які їли три або більше порцій обробленої їжі в день, в порівнянні з тими, хто їв менше двох порцій на день.

Ризик також збільшувався навіть з невеликою кількістю обробленої їжі кожен день. Згідно з даними, учасники, які їли дві-три порції в день, демонстрували на 29-40% більший ризик коротких теломер, ніж ті, хто їв менше двох.

Теломери допомагають стабілізувати наші хромосоми і ДНК. З віком клітини діляться, і теломери стають коротшими. Стрес, запалення і неправильне харчування можуть прискорити цей процес старіння.

Більш короткі теломери пов'язані з підвищеним ризиком вікових захворювань, таких як рак і діабет 2 типу.

Дослідники також виявили, що ультраперероблені продукти пов'язані з такими проблемами, як депресія (особливо серед людей, які не займалися спортом), високий кров'яний тиск і ожиріння. І є великі попередні докази зв'язку оброблених харчових продуктів з поганими наслідками для здоров'я.

Учасники дослідження, які їли більше оброблених харчових продуктів, також частіше перекушували і споживали більше насичених жирів, натрію і холестерину.

Але не менш важливим є те, що вони не їли: дослідники виявили, що люди, які їли найбільш оброблену їжу, з меншою ймовірністю включали в свій раціон цільні поживні продукти, такі як фрукти і овочі. Вони також їли менше білка, клітковини, вуглеводів і з меншою ймовірністю споживали корисні жири, такі як оливкова олія .

Такий раціон харчування, що складається в основному з цілісних рослинних продуктів з високим вмістом клітковини, ненасичених жирів і мікроелементів, іноді називають середземноморською дієтою. Широкі дослідження пов'язали середземноморську дієту з такими перевагами для здоров'я, як зниження ризику захворювань, стійке поліпшення артеріального тиску і цукру в крові, а також більш здорове старіння.

Таким чином, може здатися очевидним, що протилежний режим харчування, дієта з високим вмістом нездорової їжі, пов'язана з більш швидким старінням. Однак це нове дослідження є першим, що показує такий зв'язок між короткими теломерами і обробленою їжею в цілому. Попередні дослідження також показали, що солодкі напої, алкоголь і оброблене м'ясо також пов'язані з короткими теломерами.

Однак ці дослідження носили наглядовий характер, тому необхідні додаткові дослідження, щоб порівняти вплив оброблених харчових продуктів з плином часу і краще зрозуміти, як вони можуть вплинути на наше здоров'я в довгостроковій перспективі.

Зараз ви переглядаєте новину «Їжа, яка старить: медики назвали продукти, що додають років». Інші новини медицини читайте в розділі «Здоров'я». Якщо ви знайшли помилку, видiлiть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter. Якщо ви знайшли помилку, видiлiть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter
Новини партнерів
Популярне
Магнітна буря червоного рівня небезпеки вдарить по здоров'ю: що робитиМагнітна буря червоного рівня небезпеки вдарить по здоров'ю: що робити Лікар назвала найкорисніші горіхи для організмуЛікар назвала найкорисніші горіхи для організму Лікар пояснила, яка кава небезпечна для здоров'яЛікар пояснила, яка кава небезпечна для здоров'я Ідеальний розмір пеніса за версією жінок - дослідженняІдеальний розмір пеніса за версією жінок - дослідження Яка їжа найсильніше б'є по серцюЯка їжа найсильніше б'є по серцю
Наступний матеріал

Останні новини

Реклама
Реклама
Реклама
Продовжуючи переглядати glavred.info, ви підтверджуєте, що ознайомилися з Правилами користування сайтом , і погоджуєтеся c Політикою конфіденційності
Прийняти