Волоський горіх: сильний "борець" проти раку і тиску

Волоські горіхи містять важливі поживні речовини.

Волоський горіх
Волоські горіхи містять важливі поживні речовини / Pixabay

Ви можете думати про волоські горіхи як десертний інгредієнт печива, кексів, тістечок та пахлави.

Але волоські горіхи також ідеально підходять для перекусів або в якості начинки для салатів, приготованих овочів, цільнозернових продуктів і хумуса. Крім хрусткої скоринки, волоські горіхи містять важливі поживні речовини і володіють підтвердженою наукою користю для здоров'я.

Ось деякі з головних переваг цього корисного деревного горіха.

читайте такожЮлія Панкова розкрила чим корисний волоський горіх і як його їсти

Волоські горіхи багаті поживними речовинами

Приблизно чверть склянки або 14 половинок волоського горіха забезпечує 18 грамів хорошого жиру, 4 грами білка, 2 грами клітковини, майже 50% денної норми марганцю і меншу кількість магнію, заліза, кальцію, і вітаміни групи В.

Марганець-це мінерал, який підтримує здоров'я кісток і необхідний для вироблення колагену і загоєння ран. Волоські горіхи також багаті антиоксидантами, які, як відомо, мають протизапальну дію, які допомагають захистити від виникнення і прогресування раку, хвороб серця і нейродегенеративних захворювань.

Вони містять корисні жири

Альфа-ліноленова кислота або АЛК-це тип жирних кислот омега-3, які, як відомо, зменшують запалення. Волоські горіхи містять більше АЛК, ніж будь-які інші горіхи. У дослідженні 2020 року, опублікованому в журналі Nutrients, оцінювався вплив споживання волоських горіхів на профіль жирних кислот омега - 3 у здорових дорослих протягом чотиритижневого періоду.

Дослідники виявили, що після місяця щоденного вживання декількох грам волоських горіхів у випробовуваних покращився статус омега-3. У них також спостерігалося зниження маси тіла і жирових відкладень, а також збільшення безжировой маси тіла і збільшення вмісту води в організмі.

Волоські горіхи можуть допомогти здоров'ю кишечника і серця

За словами дослідників, біоактивні сполуки в волоських горіхах можуть відігравати важливу роль у зміні кишкового середовища, впливаючи на результат хвороби. У шеститижневому дослідженні, проведеному в Пенсільванії серед дорослих з надмірною вагою і ризиками серцево-судинних захворювань, додавання волоських горіхів в їх раціон збільшило кількість корисних кишкових бактерій, пов'язаних з користю для здоров'я, включаючи зниження артеріального тиску і загального холестерину.

Вони допомагають знизити кров'яний тиск

У дослідженні 2019 року, опублікованому в журналі Американської серцевої асоціації, дослідники виявили, що коли випробовувані їли цілі волоські горіхи, вони отримували більше переваг, ніж коли вони дотримувалися дієти з аналогічним профілем жирних кислот без волоських горіхів.

Результати включали зниження центрального діастолічного артеріального тиску (тиску, який рухається до серця) і позитивні зміни профілю холестерину. Вчені кажуть, що це дослідження є прикладом того, як відносно невелика зміна харчування може призвести до значних поліпшень серцево-судинної системи.

читайте такожЧому щоранку потрібно їсти мигдаль-поради вчених

Вони можуть принести користь здоров'ю мозку

Згідно з дослідженням 2020 року, опублікованим в американському журналі клінічного харчування, вживання волоських горіхів може допомогти уповільнити зниження когнітивних функцій у літніх людей з груп ризику.

Дослідники випадковим чином призначили понад 600 людей похилого віку або дієту з 15% калорій з волоських горіхів, або контрольну дієту без волоських горіхів. У той час як волоські горіхи не впливали на когнітивні функції здорових суб'єктів, МРТ головного мозку показала, що горіхи більшою мірою впливали на людей з групи підвищеного ризику, включаючи завзятих курців і людей з більш низькими вихідними результатами нейропсихологічних тестів.

горіхи_ореховий спас_еда_праздник
Вчені виявили, що споживання волоського горіха змінило експресію понад 450 генів у пухлинах / 1zoom.ru

Волоські горіхи захищають від раку грудей

Грунтуючись на попередніх дослідженнях на тваринах, дослідники оцінили вплив зростання раку грудей у жінок у дослідженні, опублікованому в журналі Nutrition Research. В ході дослідження жінки з пухлиною грудей були випадковим чином розподілені між споживачами двох унцій волоських горіхів в день або відсутністю волоських горіхів протягом двох-трьох тижнів до операції.

Початкові зразки біопсії порівнювали з зразками, отриманими після видалення грудок. Вчені виявили, що споживання волоського горіха змінило експресію більше 450 генів в пухлинах таким чином, що це може придушити ріст раку і поліпшити результати виживання.

Вони відіграють роль у регулюванні ваги

У невеликому сліді, опублікованому в журналі diabetes Obesity and Metabolism, випробовуваним давали смузі, які або містили волоські горіхи, або не містили волоські горіхи протягом п'яти днів, поки вони жили в контрольованому клінічному Дослідницькому центрі.

Додавання волоських горіхів зменшило відчуття голоду і поліпшило регулювання апетиту. Дослідники кажуть, що вплив волоських горіхів на ситість може бути пов'язано зі змінами в центральній нервовій системі, які впливають на харчові сигнали. Цей зсув може допомогти знизити ризик ожиріння.

Волоські горіхи можуть поліпшити чоловічу фертильність

Найбільше на сьогоднішній день клінічне випробування з аналізу впливу вживання горіхів на сексуальну функцію у здорових чоловіків було опубліковано в журналі Nutrients в 2019 році.

Дослідники виявили, що протягом 14 тижнів чоловіки, які щодня їли близько двох порцій горіхової суміші як частина дієти в західному стилі зазнали значного збільшення оргазмічної функції і сексуального потягу. Суміш складалася з 50% волоських горіхів, 25% мигдалю і 25% фундука.

Ще більше способів насолодитися волоськими горіхами

Для здорового перекусу поєднуйте волоські горіхи зі свіжими фруктами, занурте їх в розтоплений чорний шоколад або додайте в енергетичні кулі. Додайте волоські горіхи в смузі або вівсяні пластівці на сніданок, посипте ними суп з чорної квасолі або сочевиці на обід і включіть їх в такі рецепти, як овочеві тако і картопля фрі на вечерю.

Ви також можете збити простий песто з волоських горіхів, приготований з волоських горіхів, протертих з оливковою олією першого віджиму, базиліком, часником, сіллю і перцем. Полийте їм смажені овочі, посипте спіраллю цукіні або використовуйте в якості ароматної вершкової заправки для салатів.

Зараз ви переглядаєте новину «Волоський горіх: сильний "борець" проти раку і тиску». Інші новини медицини читайте в розділі «Здоров'я». Якщо ви знайшли помилку, видiлiть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter. Якщо ви знайшли помилку, видiлiть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter
Популярне
Церковний календар свят у травні 2021 - всі важливі датиЦерковний календар свят у травні 2021 - всі важливі дати Що пити на ніч, щоби схуднути: дієтолог розкрила секретиЩо пити на ніч, щоби схуднути: дієтолог розкрила секрети Епідеміолог назвала нові і більш небезпечні симптоми коронавірусуЕпідеміолог назвала нові і більш небезпечні симптоми коронавірусу Чого чекати після відставки міністра фінансівЧого чекати після відставки міністра фінансів В ЄС дали "зелене світло" на в'їзд туристам: кому відчинять дверіВ ЄС дали "зелене світло" на в'їзд туристам: кому відчинять двері

Останні новини

Реклама
Реклама
Реклама
Продовжуючи переглядати glavred.info, ви підтверджуєте, що ознайомилися з Правилами користування сайтом , і погоджуєтеся c Політикою конфіденційності
Прийняти