Яку ковбасу не можна купувати - поради експерта

Чим менше інгредієнтів ковбаси - тим краще.

ковбаса
Сирокопчені та варені ковбаси найчастіше підробляють / Фото УНІАН

Експерт з якості та безпеки харчових продуктів Олена Сидоренко розповіла, яку ковбасу можна їсти, а яку - не варто купувати, тому що вона складається з різних вторинних продуктів птахівництва.

Сидоренко радить насамперед звернути увагу на маркування продукту, пише Obozrevatel. Якщо на ковбасному виробі є маркування "ММО", його не варто купувати.

"Я раджу читати маркування. Якщо на ковбасних виробах написано "ММО" – це м'ясо механічної обвалки, другосортна сировина, яка робиться у вигляді пасти з кісток, шкіри, різних вторинних продуктів птахівництва. Коли філе обрізається, а все інше перемелюється на таку пасту", - розповів експерт.

Також слід звертати увагу на кількість інгредієнтів ковбаси. Чим їх менше - тим краще, чим вище сорт ковбаси - тим краще.

"Чим більше склад, тим гірше. Не варто це вживати, тому що це непрогнозована суміш (...) Ковбаси перешого-другого сортів, напевно, не варто вживати. Як правило, чим вище ціна, тим теж краще", – пояснила Сидоренко.

Крім того вона розповіла, які сорти ковбаси найчастіше фальсифікують. Це сирокопчені та варені ковбаси.

За її словами, сирокопчені ковбаси підробляють через те, що це не лише популярний, але і дорогий продукт. Варену ковбасу підробляють через її доступність.

Нагадаємо:

Зараз ви переглядаєте новину «Яку ковбасу не можна купувати - поради експерта». Інші новини медицини читайте в розділі «Здоров'я». Якщо ви знайшли помилку, видiлiть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter. Якщо ви знайшли помилку, видiлiть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter
Популярне
Лікар назвала найнебезпечніший горіх для організмуЛікар назвала найнебезпечніший горіх для організму Захід зробив Москві останнє попередженняЗахід зробив Москві останнє попередження Як лікували "хвору" УкраїнуЯк лікували "хвору" Україну Дамба, що перекрила воду до Криму, під загрозою руйнування - ЗМІДамба, що перекрила воду до Криму, під загрозою руйнування - ЗМІ Президент Польщі відповів на пропозицію Зеленського щодо КримуПрезидент Польщі відповів на пропозицію Зеленського щодо Криму

Останні новини

Реклама
Реклама
Реклама
Продовжуючи переглядати glavred.info, ви підтверджуєте, що ознайомилися з Правилами користування сайтом , і погоджуєтеся c Політикою конфіденційності
Прийняти