Журавлина: маленька ягода, що оберігає від раку та інфекцій

Журавлина багата різними корисними вітамінами і рослинними сполуками.

1602562453-2392.jpg
Журавлина багата різними корисними вітамінами і рослинними сполуками / Pixabay

Журавлина відноситься до сімейства вересових і споріднена чорниці та брусниці. Через дуже гострий і кислий смак журавлину рідко їдять сиру.

Насправді, її найчастіше вживають у вигляді соку, який зазвичай підсолоджують і змішують з іншими фруктовими соками або чаю.

Інші продукти на основі журавлини включають соуси, сушену журавлину, порошки та екстракти, що використовуються в добавках.

Зміст

Журавлина багата різними корисними вітамінами і рослинними сполуками, деякі з яких довели свою ефективність проти інфекцій сечовивідних шляхів (ІМП).

У цій статті Главред розповість все, що вам потрібно знати про журавлину, включаючи її харчову цінність і користь для здоров'я.

Харчова цінність журавлини

Свіжа журавлина майже на 90% складається з води, а решта в основному складається з вуглеводів і клітковини.

Основними поживними речовинами в 1 склянці (100 грам) сирої несолодкої журавлини є:

  • Калорій: 46
  • Вода: 87%
  • Білок: 0,4 г
  • Вуглеводи: 12,2 грама
  • Цукор: 4 грами
  • Клітковина: 4,6 грама
  • Жири: 0,1 г
  • Вуглеводи і клітковина

Журавлина в основному складається з вуглеводів і клітковини. Це прості цукри, такі як сахароза, глюкоза і фруктоза.

Інша частина складається з нерозчинних волокон, таких як пектин, целюлоза і геміцелюлоза, які проходять через кишечник практично в незмінному вигляді.

Журавлина також містить розчинну клітковину. З цієї причини надмірне споживання журавлини може викликати симптоми травлення, такі як діарея.

З іншого боку, журавлинний сік практично не містить клітковини і зазвичай розбавляється іншими фруктовими соками і підсолоджується додаванням цукру.

Вітаміни та мінерали

Журавлина-багате джерело ряду вітамінів і мінералів, особливо вітаміну С.

Вітамін С. Також відомий як аскорбінова кислота, вітамін С є одним з основних антиоксидантів журавлини. Це важливо для підтримки вашої шкіри, м'язів і кісток.

Марганець. Марганець, що міститься в більшості продуктів, необхідний для росту, обміну речовин і антиоксидантної системи вашого організму.

Вітамін E. Клас незамінних жиророзчинних антиоксидантів.

Вітамін К1. Вітамін K1, також відомий як філлохінон, необхідний для згортання крові.

Мідь. Мікроелемент. Недостатнє споживання міді може негативно позначитися на здоров'ї серця.

Інші рослинні сполуки

Журавлина дуже багата біологічно активними рослинними сполуками і антиоксидантами, особливо поліфенолами флавонолів. Багато з цих рослинних сполук сконцентровані в шкірі-і їх значно менше в журавлинному соку.

Кверцетин. Найпоширеніший поліфенол-антиоксидант в журавлині. Фактично, журавлина є одним з основних фруктових джерел кверцетину.

Міріцетин. Міріцетин, основний поліфенол-антиоксидант журавлини, може мати ряд корисних ефектів для здоров'я.

Пеонидин. Поряд з ціанідином пеонідин відповідає за насичений червоний колір журавлини і деякі з її наслідків для здоров'я. Журавлина-одне з найбагатших харчових джерел пеонідину.

Урсолова кислота. Концентрована в шкірі урсолова кислота являє собою тритерпенове з'єднання. Вона входить до складу багатьох традиційних лікарських трав і має сильну протизапальну дію.

Проантоціанідіни А-типу. Ці поліфеноли, також звані конденсованими танінами, вважаються ефективними проти ІМП.

Профілактика інфекцій сечовивідних шляхів

ІМП є одними з найпоширеніших бактеріальних інфекцій, особливо серед жінок. Найчастіше вони викликаються кишковою бактерією Escherichia coli (E. coli), яка прикріплюється до внутрішньої поверхні сечового міхура і сечовивідних шляхів.

Журавлина містить унікальні фітонутрієнти, відомі як проантоціанідіни А-типу або конденсовані таніни.

Проантоціанідіни А-типу запобігають прикріпленню кишкової палички до слизової оболонки сечового міхура і сечовивідних шляхів, що робить журавлину потенційним засобом профілактики ІМП, повідомляє Sciencediect.com.

Фактично, журавлина є одним з найбагатших фруктових джерел проантоціанідинів, особливо a-типу. Ряд досліджень на людях показує, що вживання журавлинного соку або прийом журавлинних добавок може знизити ризик ІМП як у дітей, так і у дорослих.

Не всі продукти з журавлини ефективні проти ІМП. Фактично, проантоціанідини можуть бути втрачені під час обробки, що робить їх не виявленими в багатьох продуктах.

З іншого боку, добавки журавлини, які містять достатню кількість проантоціанідинів A-типу, можуть бути корисною профілактичною стратегією.

Журавлина може мати ряд інших корисних ефектів для здоров'я.

Профілактика раку шлунка і виразки

Рак шлунка-часта причина смерті від раку в усьому світі. Інфекція бактерією Helicobacter pylori (H. pylori) вважається основною причиною раку шлунка, запалення шлунка і виразок.

Журавлина містить унікальні рослинні сполуки, відомі як проантоціанідіни a-типу, які можуть знизити ризик раку шлунка, запобігаючи прикріпленню H. pylori до слизової оболонки шлунка.

Здоров'я серця

Серцеві захворювання-основна причина смерті в усьому світі.

Журавлина містить різні антиоксиданти, які можуть бути корисними для здоров'я серця. До них відносяться антоціани, проантоціанідіни і кверцетин.

Дослідження на людях показали, що журавлинний сік або екстракти корисні для лікування різних факторів ризику серцевих захворювань.

  • Підвищення рівня холестерину ЛПВЩ (хорошого)
  • зниження рівня холестерину ЛПНЩ (поганого) у людей з діабетом
  • захист LDL (поганого) холестерину від окислення
  • зниження жорсткості кровоносних судин у людей з серцевими захворюваннями
  • зниження артеріального тиску
  • зниження рівня гомоцистеїну в крові, що знижує ризик запалення кровоносних судин

Безпека та побічні ефекти

Журавлина і продукти з журавлини зазвичай безпечні для більшості людей при помірному вживанні.

Однак надмірне вживання може викликати розлад шлунка і діарею, а також може збільшити ризик утворення каменів у нирках у схильних людей.

Камені в нирках

Камені в нирках утворюються, коли певні мінерали в сечі досягають високих концентрацій. Часто це дуже болісно.

Журавлина-особливо концентрований екстракт журавлини - може містити високий рівень оксалатів. З цієї причини вони вважаються фактором ризику утворення каменів в нирках при вживанні у великих кількостях.

Зараз ви переглядаєте новину «Журавлина: маленька ягода, що оберігає від раку та інфекцій». Інші новини медицини читайте в розділі «Здоров'я». Якщо ви знайшли помилку, видiлiть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter. Якщо ви знайшли помилку, видiлiть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter
Новини партнерів
Популярне
"Вбиває імунітет": експерти назвали шкідливу дієту"Вбиває імунітет": експерти назвали шкідливу дієту Ці люди живуть довше: вчені назвали рису характеруЦі люди живуть довше: вчені назвали рису характеру Лікар назвала найнебезпечніші фрукти для організмуЛікар назвала найнебезпечніші фрукти для організму Чим найкраще закушувати міцний алкоголь - порада дієтологаЧим найкраще закушувати міцний алкоголь - порада дієтолога Магнітна буря з 1 березня стисне серце: як пережитиМагнітна буря з 1 березня стисне серце: як пережити
Наступний матеріал

Останні новини

Реклама
Реклама
Реклама
Продовжуючи переглядати glavred.info, ви підтверджуєте, що ознайомилися з Правилами користування сайтом , і погоджуєтеся c Політикою конфіденційності
Прийняти