Про користь і шкоду молока останнім часом говорять багато. Особливо це питання хвилює дорослих, яким численні статті в інтернеті радять відмовитися від цього продукту.
Відомий лікар-дієтолог Оксана Скиталінська в коментарі Главреду розставила всі крапки над "і" та розповіла, чи можна пити молоко дорослим.
"Якщо ви любите молоко, і якщо у вас немає непереносимості молочного цукру (лактози), то одна склянка на день (краще з напоями та кашами) припустима. Але з віком кількість ферменту, який допомагає засвоїти лактозу, зменшується, тому краще привчити себе до кисломолочних продуктів. Але і ними не варто зловживати", - пояснила дієтолог.
При цьому дієтолог уточнила, що різні народи світу по-різному засвоюють молоко.
"Зараз дійсно кажуть, що молоко - це шкідливий продукт, який погано засвоюється організмом. Але різні народи світу по-різному засвоюють молоко. Наприклад, жителі азіатських країн взагалі не можуть засвоювати молочні продукти, а скандинави, навпаки, більш ніж на 90% засвоюють. Це зумовлено еволюцією умов проживання. Так, зокрема, скандинави жили в тому місці, де небагатий вибір продуктів", - пояснила Скиталінська.
Також дієтолог звернула увагу на те, що в молоці присутні певні речовини, які негативно впливають на організм.
"Крім того, є дослідження, які вказують, що в молоці містяться певні речовини - казоморфіни, які здійснюють опіоїдоподібний ефект на організм, що не дуже добре впливає на нього. Але це твердження не можна вважати цілком правильним, так як дослідження тривають", - зазначила дієтолог.
Підводячи підсумки, Скиталінська підкреслила, що загалом кисломолочні продукти корисні.
"Кисломолочні продукти вважаються одними з найбільш корисних. Це - джерело легко засвоюваного білка, корисних жирів, вітамінів А і D", - сказала дієтолог.
читайте такожВід млинця прийде біда: названо найбільш шкідливі млинціНагадаємо, раніше повідомлялося, учені провели дослідження, і результати шокували всіх. Справа в тому, що у більшості учасників дослідження – а в ньому брали участь люди різного віку, - спостерігалася непереносимість кефіру, тобто кефір просто не засвоюється.
В результаті вчені прийшли до невтішного висновку. Виявляється, звичний всім нам кефір – абсолютно безкорисний кисломолочний напій.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Читати Главред в Viber
