Отруєння: типи, тривалість і перші симптоми

Найбільш частою причиною харчового отруєння є бактерії.

Масове отруєння
Найбільш частою причиною харчового отруєння є бактерії. / УНІАН

Коли ви їсте щось заражене шкідливими бактеріями, вірусами або паразитами, Ви отримуєте харчове отруєння. Хоча зазвичай воно проходить протягом тижня, харчове отруєння часто означає, що вам потрібно уникати роботи або навчання. Які симптоми харчового отруєння і як швидко вони з'являються?

Харчове отруєння може статися, якщо їжа неправильно приготовлена, розігріта або зберігається, повідомляє Express.co.uk.

Це також може статися, якщо ви з'їли щось, термін придатності якого закінчився, або їжу, яку не використовували занадто довго.

Якщо людина, яка готує вам їжу, не вимив руки або захворів, ви можете заразитися харчовим отруєнням.

Найбільш частою причиною харчового отруєння є бактерії кампілобактерії, за якими слідують бактерії сальмонели, бактерії E Coli і норовірус.

Кампілобактер міститься в кишечнику тварин і птахів, і ви часто заразитеся їм через заражених молюсків і грибів або через заражене Домашня тварина.

Сальмонела в основному міститься в таких продуктах, як яловичина, курка, яйця, огірки, диня, фісташки, тунець, паростки та інші продукти.

Інфекції кишкової палички зазвичай виникають, коли ви їсте заражений мелений корм, непастеризоване молоко або свіжі продукти, такі як овочі.

Іноді зараження кишковою паличкою відбувається через воду, забруднену стільцем людей і тварин, або вона передається від людини до людини.

Норовірус поширюється через тісний контакт, дотик до поверхонь або через вживання їжі, приготовленої або обробленої кимось з вірусом.

Симптоми харчового отруєння

Симптоми харчового отруєння різняться в залежності від того, які бактерії або вірус заразили вас.

Зазвичай симптоми такі:

  • погане самопочуття (нудота)
  • пронос
  • бути хворим (блювота)
  • спазми шлунка
  • висока температура 38C і вище
  • загальне погане самопочуття-наприклад, відчуття втоми або болю і озноб

Як швидко настає харчове отруєння?

Швидкість початку харчового отруєння залежить від того, яким вірусом або бактеріями ви інфіковані.

Симптоми будь-якого харчового отруєння зазвичай проявляються протягом декількох днів після вживання зараженої їжі.

Однак іноді вони починаються через кілька годин або відкладаються на кілька тижнів.

Сальмонела, як правило, з'являється протягом 12-36 годин, тоді як симптоми кампілобактерії з'являються через 2-7 днів.

Симптоми інфекції E. coli можуть проявитися через три-чотири дні після зараження, але деякі люди хворіють через день або тиждень після зараження.

При отруєнні золотистим стафілококом симптоми зазвичай проявляються протягом двох-шести годин.

Симптоми інфекції гепатиту А можуть проявитися в період від одного до 36 годин після вживання зіпсованої їжі, а симптоми Clostridium perfringens можуть проявитися від восьми до 24 годин.

Як довго тривають симптоми?

Харчове отруєння зазвичай проходить протягом тижня, але, знову ж таки, його тривалість залежить від інфекції.

Симптоми кампілобактера, найбільш частої причини діареї, зазвичай тривають близько тижня.

Сальмонела, як правило, викликає біль, діарею, жар і блювоту, і симптоми можуть тривати чотири дні і більше.

Симптоми інфекції E. coli, такі як втома, судоми, діарея, низька температура і втрата апетиту, зазвичай тривають від п'яти до десяти днів.

Норовірус, також відомий як" зимова блювота", зазвичай проходить через два дні.

Зараз ви переглядаєте новину «Отруєння: типи, тривалість і перші симптоми». Інші новини медицини читайте в розділі «Здоров'я». Якщо ви знайшли помилку, видiлiть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter. Якщо ви знайшли помилку, видiлiть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter
Новини партнерів
Популярне
Зашумить у вухах, підкосить ноги: на Землю йде нова магнітна буряЗашумить у вухах, підкосить ноги: на Землю йде нова магнітна буря Чим корисний гранат, і з чим його краще їсти: поради дієтологаЧим корисний гранат, і з чим його краще їсти: поради дієтолога Які хвороби можна лікувати за допомогою сексу - відповідь вченихЯкі хвороби можна лікувати за допомогою сексу - відповідь вчених Терапевт розповів, які продукти "вбивають" кишківникТерапевт розповів, які продукти "вбивають" кишківник Фізик розповів, як у люті морози зберегти тіло в теплі і не захворітиФізик розповів, як у люті морози зберегти тіло в теплі і не захворіти
Наступний матеріал

Останні новини

Реклама
Реклама
Реклама
Продовжуючи переглядати glavred.info, ви підтверджуєте, що ознайомилися з Правилами користування сайтом , і погоджуєтеся c Політикою конфіденційності
Прийняти