Популярний продукт провокує рак - лікар

Професор Лариса Баль-Прилипко попередила українців про небезпеку.

локшина
Експерт розповіла про технології виробництва локшини швидкого приготування / Фото pixaby

Локшина швидкого приготування містить в собі шкідливі речовини, здатні викликати онкозахворювання.

Про це розповіла декан факультету харчових технологій НУБіП України, доктор технічних наук, професор Лариса Баль-Прилипко в ефірі телеканалу Україна 24.

Лікарка зазначила, що локшина швидкого приготування складається з пшеничного борошна вищого сорту м'яких сортів і води.

"Але для того, щоби локшина стала такою цікавою, закрученою, потрібні інші компоненти - модифіковані крохмалі, консерванти, загусники", - розповіла Баль-Прилипко.

За її словами, при виробництві продукт обсмажується, йде процес обробки його рослинними оліями. Ці масла можуть викликати онкозахворювання.

"Тому що, по-перше, це пальмова олія, і такий брикетик буде зберігатися 12 місяців. Якщо ми будемо використовувати соєву олію - це буде 6 місяців, і якщо соняшникова олія - це в межах трьох місяців. Той фритюр - це спосіб дегідратації плюс ще обсмажування. Якби лише сушка, як роблять вдома бабусі; немає хімічних компонентів, але термін зберігання тоді низький, що не вигідно для торгівлі", - пояснила медик.

читайте такожФахівці розповіли, як пов'язані фруктові соки і розвиток раку

Нагадаємо:

Зараз ви переглядаєте новину «Популярний продукт провокує рак - лікар». Інші новини медицини читайте в розділі «Здоров'я». Якщо ви знайшли помилку, видiлiть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter. Якщо ви знайшли помилку, видiлiть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter
Новини партнерів
Популярне
Зашумить у вухах, підкосить ноги: на Землю йде нова магнітна буряЗашумить у вухах, підкосить ноги: на Землю йде нова магнітна буря Заритий скарб: топ-5 кращих поз для кунілінгусуЗаритий скарб: топ-5 кращих поз для кунілінгусу Фізик розповів, як у люті морози зберегти тіло в теплі і не захворітиФізик розповів, як у люті морози зберегти тіло в теплі і не захворіти Харчова сода: 7 способів використання вдома, які покращують здоров'яХарчова сода: 7 способів використання вдома, які покращують здоров'я Як розпізнати у себе поширений вид діабету - відповідь лікарівЯк розпізнати у себе поширений вид діабету - відповідь лікарів
Наступний матеріал

Останні новини

Реклама
Реклама
Реклама
Продовжуючи переглядати glavred.info, ви підтверджуєте, що ознайомилися з Правилами користування сайтом , і погоджуєтеся c Політикою конфіденційності
Прийняти