Проти раку і холестерину: названо дивовижні властивості спеції

Додавання трав і спецій може допомогти надати страві аромат.

Перець
Однак його варто приймати з обережністю / Pixabay

Чорний перець і його алкалоїдний компонент пиперин пов'язані з багатьма перевагами для здоров'я, включаючи протизапальні ефекти і потенційні протиракові властивості.

Люди використовували перець у традиційній медицині протягом тисяч років, особливо в Аюрведе, надійному джерелі, традиційній індійській системі медицини. Люди використовували його в основному для лікування порушень менструального циклу і захворювань вух, носа і горла.

Однак вживання занадто великої кількості чорного перцю може викликати побічні ефекти з боку шлунково - кишкового тракту, тому людям потрібно бути обережними, щоб не вживати занадто багато.

читайте такожЯгоди асаї: поліпшення травлення, тиску та інші переваги

В даний час немає ніяких дієтичних рекомендацій щодо того, скільки чорного перцю слід вживати людині будь-якої статі або вікової групи.

Однак в керівництві по харчуванню для американців: 2020-2025 рр.відзначається, що додавання трав і спецій може допомогти надати страві аромат, коли людина намагається знизити споживання цукру, натрію і насичених жирів з їжею.

Користь для здоров'я

Чорний перець володіє кількома потенційними перевагами для здоров'я організму і мозку, і багато з них походять із сполуки чорного перцю піперину.

З високим вмістом антиоксидантів

Пиперин, рослинна сполука чорного перцю, володіє сильними антиоксидантними властивостями.

Організм створює вільні радикали, нестабільні молекули, які можуть пошкоджувати клітини як природним чином, так і у відповідь на стреси навколишнього середовища. Надмірне пошкодження вільними радикалами може призвести до серйозних проблем зі здоров'ям, включаючи запальні захворювання, хвороби серця і деякі види раку.

Дослідження показали, що дієта з високим вмістом антиоксидантів може зменшити пошкодження вільними радикалами. Наприклад, в одному огляді досліджень в пробірках і на гризунах було виявлено, що добавки чорного перцю і піперину можуть запобігати або сповільнювати розвиток вільних радикалів і пов'язаних з ними захворювань, таких як атеросклероз, діабет і рак.

Протизапальні властивості

Хоча немає великих досліджень на людях, присвячених протизапальним властивостям чорного перцю і пиперина, кілька досліджень на гризунах показують, що пиперин може допомогти полегшити запалення.

Наприклад, під час одного дослідження, яке було спрямоване на вивчення того, чи може пиперин пригнічувати Серцевий ушкодження, пов'язане з доксорубіцином, протираковим препаратом, дослідники виявили, що у лабораторних мишей, яким вводили пиперин, спостерігалося зменшення запалення.

Інше дослідження на гризунах припускає, що протизапальні властивості піперину можуть допомогти захистити пошкодження ниркової тканини, пов'язане з ішемією-реперфузією. Ішемія-реперфузія відноситься до пошкодження тканин, яке відбувається, коли частина тіла не отримує достатньо кисню.

Дослідники також виявили, що певні добавки піперину можуть допомогти зменшити хронічне запалення, яке відчувають люди з метаболічним синдромом, але необхідні додаткові дослідження на людях.

Антибактеріальні властивості

Кілька оглядів і досліджень вказують на антибактеріальний потенціал піперину.

Наприклад, після невеликого огляду досліджень, присвячених антибактеріальним властивостям чорного перцю щодо грампозитивних бактерій, таких як Staphylococcus aureus, дослідники прийшли до висновку, що пряність може стати потужним інгредієнтом для майбутніх методів лікування як інфекційних захворювань, так і патогенів харчового походження.

В іншому великомасштабному огляді були вивчені лабораторні дослідження і дослідження на людях, що включають багато фармакологічні властивості піперину, включаючи антибактеріальні властивості.

Протиракові властивості

Хоча на сьогоднішній день не проводилося ніяких досліджень на людях, кілька лабораторних досліджень показують, що пиперин в чорному перці може володіти протираковими властивостями.

Наприклад, в одному всеосяжному огляді спецій і лікування раку відзначається, що дослідження показали, що пиперин пригнічує реплікацію ракових клітин при раку грудей, простати і товстої кишки.

Точно так же ця речовина показало себе багатообіцяючим в якості терапевтичного засобу при лікуванні остеосаркоми, типу раку кісток. Однак більшій кількості вчених необхідно провести більше досліджень, щоб повністю вивчити цей ефект.

Підвищення " хорошого холестерину"

Дослідники провели дослідження поросят, яким випадковим чином був призначений раціон з додаванням чорного перцю або без нього, і відзначили зміни в період їх росту і відгодівлі.

Вони виявили, що у поросят, які споживали дієту з додаванням чорного перцю, спостерігалося значне збільшення ліпопротеїнів високої щільності, які люди називають "хорошим холестерином", в порівнянні з іншими поросятами.

Дослідники вважають, що ці результати можуть вимагати подальших досліджень для вивчення потенційного сприятливого впливу на метаболізм ліпідів у людей.

Допомога в контролі рівня цукру в крові

Елемент, що містить кілька біоактивних харчових інгредієнтів, включаючи пиперин, при інсулінорезистентності виявив поліпшення чутливості до інсуліну. Це означає, що гормон інсулін краще регулює засвоєння глюкози.

Однак, оскільки добавка містила кілька харчових інгредієнтів, неясно, чи дав один пиперин такі ж результати.

Поглинання поживних речовин і здоров'я кишечника

Дослідження, проведені в 2013 році з надійного джерела, показують, що чорний перець може допомогти поліпшити засвоєння поживних речовин, а також проявляти поведінку, подібну пребіотикам, допомагаючи регулювати кишкову мікробіоту і покращувати здоров'я шлунково-кишкового тракту.

Підвищення функції мозку

Кілька досліджень на тваринах показали, що пиперин може покращувати функцію мозку, особливо при симптомах, пов'язаних з дегенеративними захворюваннями мозку, такими як хвороба Альцгеймера.

Наприклад, дослідники виявили, що піперин допомагає поліпшити пам'ять у щурів з хворобою Альцгеймера, а також знижує утворення амілоїдних бляшок. Це пошкоджуючі фрагменти білка, які спочатку розвиваються в областях мозку, пов'язаних з пам'яттю і когнітивними функціями.

Ризики та побічні ефекти

Існує не так багато наукових доказів того, що чорний перець викликає серйозні ризики для здоров'я і побічні ефекти.

Хоча вживання занадто великої кількості чорного перцю може викликати розлад травлення, це стосується більшості трав і спецій. А вживання великої кількості чорного перцю може викликати печіння в роті і горлі.

Тим не менш, деякі дослідження показують, що чорний перець, або, більш конкретно, пиперин, потенційно може призвести до побічних ефектів у певних ситуаціях.

Наприклад, дослідження з участю гризунів і людей показали, що пиперин може підвищити абсорбцію деяких ліків, таких як антигістамінні препарати. Це може бути корисним для погано всмоктуваних ліків, але може призвести до надмірно високої абсорбції інших ліків.

Тому важливо проконсультуватися з лікарем про можливі лікарські взаємодії, перш ніж збільшувати споживання чорного перцю або приймати добавки піперину.

Зараз ви переглядаєте новину «Проти раку і холестерину: названо дивовижні властивості спеції». Інші новини медицини читайте в розділі «Здоров'я». Якщо ви знайшли помилку, видiлiть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter. Якщо ви знайшли помилку, видiлiть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter
Популярне
Трагічно загинула 21-річна українська рекордсменка Катерина ДолганТрагічно загинула 21-річна українська рекордсменка Катерина Долган Особливий статус Донбасу і Конституція: у Кравчука розкрили плани щодо перезапуску Мінських угодОсобливий статус Донбасу і Конституція: у Кравчука розкрили плани щодо перезапуску Мінських угод Військова операція Росії в Україні: експерт розкрив план катастрофи для ПутінаВійськова операція Росії в Україні: експерт розкрив план катастрофи для Путіна "Яких реформ ви ще хочете?" Україна різко звернулася до НАТО та оголосила про вимогу"Яких реформ ви ще хочете?" Україна різко звернулася до НАТО та оголосила про вимогу "Окупанти не знають, що робити": у Зеленського оголосили про "вирішення" проблеми з водою у Криму"Окупанти не знають, що робити": у Зеленського оголосили про "вирішення" проблеми з водою у Криму

Останні новини

Реклама
Реклама
Реклама
Ми використовуемо cookies
Прийняти