Українців попередили про продукти з небезпечним "сюрпризом"

За словами експерта, продукти з нітратами призводять до "задухи".

Продукт
Які продукти небезпечні для організму навесні / pixabay

Доцент кафедри технології консервування Національного університету харчових технологій Оксана Точкова попередила, що в Україні починається сезон ранніх овочів, які можуть містити шкідливі для здоров'я нітрати.

"З одного боку, існує такий фактор, як накопичення негативних речовин в різних зелених продуктах, зокрема, ранніх плодах. З іншого боку, на сьогоднішній день стільки різних методів визначення, що в багатьох садівництвах немає перевищених норм по нітратах", - зазначила Точкова.

За її словами, "вся зелень, представлена на нашому ринку, дійсно без перевищених доз".

"Самі нітрати не є настільки негативними. Вони під діями ферментів кишечника перетворюються в нітрити, і саме нітрити, потрапляючи в кров, створюють метгемоглобін. Це речовина коричневого кольору, яка не дає переносити кисень і вуглекислий газ по крові, і призводить до задухи", - говорить Оксана Точкова.

Вона зазначила, що якщо наш організм отримує нітрати, то це не завжди негативно.

читайте такожВ Україні ціни на продукти злетять ще більше

"Самі нітрати є бактерицидною речовиною, регулюють серцево-судинну систему, все контролюється нормою. У всіх овочах, воді є нітрати. Але саме вода є найбільш небезпечним фактором надходження нітратів і нітритів. Це кабачки, зелень, помідори", - розповіла вона, передає Україна 24.

Ціни на продукти - про що раніше повідомляв Главред:

  • Економіст Олег Пендзін заявив, що зростання цін на продукти харчування в Україні є неминучою тенденцією в найближчому майбутньому. Однак ціни будуть рости в межах купівельної спроможності населення.
  • В Україні з початку 2021 року підвищилися ціни на продукти харчування. Зокрема, зросла вартість борошна, курячих яєць, соняшникової олії, м'яса і круп. Наступне подорожчання експерти прогнозують навесні - очікується, що подорожчають зернові, м'ясо, овочі та фрукти.
  • Раніше Олексій Дорошенко спрогнозував, що в Україні в найближчі місяці буде зростати ціна на чорний хліб.
  • Держстат оприлюднив дані середніх споживчих цін на товари та послуги в Україні. Найбільше підскочили в ціні яблука - вони подорожчали в два рази з початку року.

Зараз ви переглядаєте новину «Українців попередили про продукти з небезпечним "сюрпризом"». Інші новини медицини читайте в розділі «Здоров'я». Якщо ви знайшли помилку, видiлiть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter. Якщо ви знайшли помилку, видiлiть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter
Популярне
Надя Дорофєєва представила нову пісню zavisimostНадя Дорофєєва представила нову пісню zavisimost Свіжий гороскоп для всіх знаків Зодіаку: кар'єрний прогрес і пограбуванняСвіжий гороскоп для всіх знаків Зодіаку: кар'єрний прогрес і пограбування Представники РФ сидять перелякані: Резніков розповів про проблеми в переговорах щодо ДонбасуПредставники РФ сидять перелякані: Резніков розповів про проблеми в переговорах щодо Донбасу Локдаун у Києві продовжать: лікарка спрогнозувала, до якого числаЛокдаун у Києві продовжать: лікарка спрогнозувала, до якого числа Локдаун для лохів: Тищенко потрапив у новий скандал не випадковоЛокдаун для лохів: Тищенко потрапив у новий скандал не випадково

Останні новини

Реклама
Реклама
Реклама
Продовжуючи переглядати glavred.info, ви підтверджуєте, що ознайомилися з Правилами користування сайтом , і погоджуєтеся c Політикою конфіденційності
Прийняти