Виявлено 15 продуктів, які можуть допомогти запобігти закупорці артерій

Атеросклероз виникає, коли жирові відкладення накопичуються уздовж стінок артерій. Можливо, ви чули про захворювання, званому закупоркою артерій або затвердінням артерій. Це призводить до звуження артерій і обмежує приплив крові до серця та інших частин тіла.

У цій статті перераховані 15 продуктів, які можуть допомогти запобігти закупорці артерій.

Як артерії можуть забитися

Атеросклероз вважається основною причиною серцевих захворювань, у тому числі ішемічної хвороби серця, найбільш поширеного типу серцевих захворювань в Україні.

Атеросклероз є основною причиною близько 50% смертей у західних країнах. Це хронічне запальне захворювання з безліччю факторів ризику.

Імовірність розвитку атеросклерозу вище, якщо ви:

• маєте високий холестерин ЛПНЩ (поганий)
• високий кров'яний тиск
• куріть сигарети
• діабет
• маєте в сімейному анамнезі атеросклероз
• ожиріння
• дотримуєтеся поганої дієти
• ведете малорухливий спосіб життя

З іншого боку, було показано, що дотримання дієти, багатої деякими продуктами, такими як овочі, фрукти і риба, знижує ризик атеросклерозу і серцевих захворювань.

Ось 15 продуктів, які можуть допомогти запобігти закупорці артерій.

1. Ягода

Ягоди включають чорницю, полуницю, журавлину, малину і ожину.

Ці плоди мають вражаючу користь для здоров'я, включаючи їх здатність зменшувати запалення і покращувати здоров'я серця.

Ягоди багаті клітковиною, вітамінами, мінералами і рослинними сполуками. До них відносяться флавоноїдні антиоксиданти, які, як відомо, допомагають зміцнити здоров'я серця.

читайте такожЧорниця: названі нові переваги для здоров'я

Дослідження також показали, що вживання ягід в їжу значно знижує фактори ризику атеросклерозу, включаючи підвищений рівень холестерину ЛПНЩ( поганого), артеріальний тиск і рівень цукру в крові.

Ягоди можуть допомогти запобігти закупорці артерій, зменшуючи запалення і накопичення холестерину, покращуючи функцію артерій і захищаючи від пошкодження клітин.

2. Квасоля

Квасоля багата клітковиною і добре відома своєю користю для здоров'я серця. Вживання в їжу продуктів, багатих клітковиною, таких як боби, необхідно для запобігання атеросклерозу.

Вживання в їжу бобів-відмінний спосіб контролювати рівень холестерину, тим самим знижуючи ризик закупорки артерій. Багато досліджень показали, що вживання бобів може значно знизити рівень ЛПНЩ (поганого) холестерину.

Один огляд 26 високоякісних досліджень показав, що дієти, що включають близько 1 порції (130 грамів) квасолі в день, були пов'язані зі значно нижчим рівнем ЛПНЩ (поганого) холестерину в порівнянні з контрольними дієтами.

Дослідження також показали, що дієта, багата квасолею, може знизити кров'яний тиск, поліпшити функцію артерій і знизити ризик діабету 2 типу. Всі ці ефекти можуть знизити ризик атеросклерозу.

3. Риба

Риба багата необхідними поживними речовинами, включаючи жири омега-3. Вживання в їжу риби, багатої омега-3, може допомогти знизити ризик атеросклерозу.

Дослідження показують, що омега - 3 допомагають знизити експресію молекул клітинної адгезії, які являють собою білки, які дозволяють клітинам прилипати один до одного і свого оточення.

Ваше тіло вивільняє молекули клітинної адгезії у відповідь на запалення, і вони є рушійною силою закупорки артерій.

Більш того, споживання риби було пов'язано зі зниженням ризику атеросклерозу.

У дослідженні за участю 961 людини порівнювали учасників, які їли менше однієї порції риби на тиждень, з тими, хто їв дві або більше порції риби на тиждень.

Дослідження показало, що 13,3% людей, які їли менше риби, страждали атеросклерозом сонних артерій, які доставляють кров в мозок, в порівнянні з 6,6% в групі, яка споживала рибу.

4. Помідори і томатні продукти

Помідори і томатні продукти містять рослинні сполуки, які можуть бути особливо корисні для зменшення розвитку атеросклерозу.

Наприклад, помідори містять каротиноїдний пігмент лікопін, який може мати вражаючу користь для здоров'я.

Дослідження показують, що вживання продуктів з томатів, багатих лікопіном, може допомогти зменшити запалення, підвищити рівень холестерину ЛПВЩ (хорошого) і знизити ризик серцевих захворювань.

Цікаво, що поєднання приготованих помідорів з оливковою олією може забезпечити найкращий захист від закупорки артерій.

Одне дослідження з участю 40 осіб показало, що вживання томатного соусу з оливковою олією має найбільший ефект на зниження молекул адгезії і запальних білків в порівнянні з сирими помідорами і простим томатним соусом.

Однак всі томатні препарати підвищували рівень холестерину ЛПВЩ (хорошого) і знижували загальний холестерин.

5. Цибуля

Лук має низку переваг для здоров'я. Дослідження показали, що дієта, багата цими популярними овочами, може захистити артерії.

15-річне дослідження, в якому брали участь 1226 жінок у віці 70 років і старше, показало, що більш високе споживання цибулі, було пов'язано з більш низьким ризиком смерті, пов'язаної із захворюванням, викликаним атеросклерозом.

Лук містить сполуки сірки, які, на думку вчених, можуть допомогти запобігти запалення кровоносних судин, перешкоджати скупченню тромбоцитів в крові і збільшити доступність оксиду азоту.

Всі ці ефекти можуть допомогти захистити від атеросклерозу і поліпшити стан артерій.

6. Цитрусові

Цитрусові дуже смачні і містять безліч вітамінів, мінералів і антиоксидантів, включаючи флавоноїди.

Флавоноїди цитрусових можуть зменшити запалення і допомогти запобігти окисленню ЛПНЩ (поганого) холестерину вільними радикалами в організмі. Окислений ЛПНЩ пов'язаний з розвитком і прогресуванням атеросклерозу.

Можливо, тому споживання цитрусових пов'язане зі зниженням ризику серцевих захворювань та інсульту - двох станів, пов'язаних з атеросклерозом.

7. Спеція

Спеції, в тому числі імбир, перець, чилі і кориця, можуть допомогти захистити від закупорки артерій.

Ці та інші спеції мають протизапальні властивості і можуть допомогти позбутися від вільних радикалів, поліпшити рівень ліпідів в крові і зменшити скупчення тромбоцитів в крові.

Ви можете легко збільшити споживання спецій, додавши ці універсальні ароматизатори в вівсянку, супи, тушковані страви і практично будь-яке інше блюдо, про яке ви тільки можете подумати.

8. Насіння льону

Насіння льону-крихітні Джерела живлення.

Вони багаті клітковиною, корисними жирами, вітамінами і мінералами, включаючи кальцій і магній. Крім того, що насіння льону дуже поживні, вони можуть допомогти запобігти атеросклерозу.

Одне дослідження показало, що кролики, які їли насіння льону після дієти з високим вмістом холестерину, зазнали на 40% зменшення утворення нальоту в порівнянні з тваринами, які не їли насіння льону.

Насіння льону містить диглюкозид секоізоларицирезинолу( SDG), протизапальну і знижує рівень холестерину з'єднання лігнану, властивості якого протидіють атеросклерозу.

9. Хрестоцвіті овочі

Додавання в свій раціон овочів сімейства хрестоцвітих, таких як брокколі, капуста і кольорова капуста, може допомогти знизити ваші шанси на розвиток закупорки артерій.

Дослідження показують, що вживання овочів сімейства хрестоцвітних пов'язане зі зниженням ризику атеросклерозу.

Вчені також пов'язують споживання хрестоцвітних овочів зі зниженням кальцифікації артерій і ризиком смерті, викликаної захворюванням, пов'язаним з атеросклерозом.

Артеріальна кальцифікація призводить до затвердіння артерій при атеросклерозі.

10. Буряк

Буряк-багате джерело нітратів, які ваше тіло перетворює в оксид азоту, сигнальну молекулу, яка відіграє важливу роль у вашому організмі.

Запалення кровоносних судин призводить до зниження вироблення оксиду азоту.

Вживання в їжу таких продуктів, як буряк, багатих дієтичними нітратами, може допомогти поліпшити функцію кровоносних судин і зменшити запалення, що може допомогти запобігти атеросклерозу.

Дослідження також виявили зв'язок між споживанням нітратів з їжею і зниженням ризику смерті, пов'язаної з атеросклерозом.

11. Вівса

Овес-відмінний вибір для тих, хто страждає атеросклерозом або намагається запобігти закупорці артерій.

Вживання вівса може допомогти значно знизити фактори ризику атеросклерозу, в тому числі високий рівень загального холестерину і холестерину ЛПНЩ (поганий).

Овес також містить антиоксиданти, звані авенантрамідами, які можуть допомогти придушити запальні білки, звані цитокінами, а також молекули адгезії. Це може допомогти запобігти атеросклероз.

Також може виявитися корисним вживання вівсяних висівок, які багаті клітковиною.

Дослідження, в якому брали участь 716 осіб з ішемічною хворобою серця, показало, що у тих, хто регулярно споживав вівсяну клітковину, рівень ЛПНЩ (поганого) холестерину і запальних маркерів нижче, ніж у тих, хто не їв вівсяну клітковину.

Дослідження також показало, що споживання клітковини вівса було пов'язано з більш низьким ризиком необхідності реваскуляризації - процедури, спрямованої на збільшення доставки кисню до серця та інших частин тіла. Це може знадобитися людині, якщо атеросклероз перешкоджає кровотоку.

12. Горіхи і насіння

Горіхи і насіння - відмінні джерела білка, клітковини, корисних жирів, вітамінів і мінералів. Більш того, ці крихітні та універсальні продукти можуть допомогти запобігти закупорці артерій.

Дослідження незмінно показують, що вживання горіхів і насіння може значно знизити фактори ризику атеросклерозу.

Наприклад, вживання горіхів і насіння може знизити рівень холестерину ЛПНЩ (поганий) і артеріальний тиск, а також підвищити рівень холестерину ЛПВЩ (хорошого).

Дослідження також показали, що вживання горіхів і насіння знижує рівень цукру в крові і може допомогти захистити від діабету, відомого фактора ризику атеросклерозу.

Крім того, вживання горіхів і насіння може допомогти поліпшити функцію кровоносних судин і захистити від серцевих захворювань.

13. Листова зелень

Листова зелень, включаючи салат, капусту, рукколу, мангольд і шпинат, багата поживними речовинами, які можуть допомогти захистити від атеросклерозу.

Зелені листові овочі є гарним джерелом дієтичних нітратів, які можуть допомогти поліпшити функцію кровоносних судин і зменшити запалення.

Вони також багаті калієм. Цей мінерал допомагає запобігти кальцифікації судин-процес, який сприяє атеросклерозу.

Крім того, численні дослідження показали, що вживання в їжу зеленолістних овочів - відмінний спосіб знизити ризик серцевих захворювань.

Огляд восьми досліджень показав, що вживання зелених листових овочів було пов'язано зі значним зниженням ризику серцево-судинних захворювань до 15,8%.

14. Какао і темний шоколад

Продукти з какао і темного шоколаду не тільки чудові, але і допомагають запобігти атеросклерозу.

Дослідження, в якому взяли участь 2217 осіб, показало, що вживання шоколаду було пов'язано з меншою кількістю атеросклеротичних бляшок в коронарних артеріях. Ці артерії транспортують багату киснем кров до серця.

Дослідження також показали, що вживання шоколаду пов'язане зі зниженням ризику інсульту, серцевих захворювань і діабету.

Більш того, какао і продукти з темного шоколаду багаті рослинними поліфенолами.

Вони допомагають збільшити вироблення оксиду азоту і зменшити запалення в артеріях, що може допомогти поліпшити фізичну функцію у людей з атеросклерозом.

В одному дослідженні порівнювали ефекти вживання темного і молочного шоколаду у 20 осіб із захворюванням периферичних артерій, станом, викликаним атеросклерозом.

У дослідженні визначено, що темний шоколад містить більше 85% какао.

Дослідники виявили, що споживання 40 грамів темного шоколаду значно покращило час ходьби і рівень оксиду азоту в крові в порівнянні зі споживанням молочного шоколаду.

15. Маслинове масло

Середземноморська дієта багата овочами, бобами і оливковою олією з високим вмістом клітковини. Вже давно це пов'язано з поліпшенням здоров'я серця.

Оливкова олія може допомогти знизити ризик атеросклерозу.

4-місячне дослідження за участю 82 осіб з раннім атеросклерозом показало, що щоденний прийом 30 мл оливкової олії значно поліпшив функцію кровоносних судин учасників і знизив маркери запалення.

читайте такожОливкова олія проти рослинного: що корисніше?

Огляд 2018 року також дійшов висновку, що споживання оливкової олії пов'язане зі зменшенням маркерів запалення, пов'язаних з атеросклерозом, і зниженням ризику серцевих захворювань і ускладнень.

Вчені пояснюють здатність оливкової олії покращувати здоров'я серця і кровоносних судин високим вмістом поліфенольних сполук.

Майте на увазі, що менш рафінована оливкова олія першого віджиму містить значно більшу кількість поліфенолів, ніж більш рафінована оливкова олія.

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред