Як правильно вибирати городину - де більше всього нітратів

Гастро- тревел- блогер Юлія Панкова дала неоціненні поради, як правильно вибирати овочі, щоб уникнути великої кількості нітратів та пестицидів у їжі.

Овочі
Як вибирати овочі / УНІАН

В Україні 16 червня - День свіжих овочів, а оскільки це раннє літо, то всі зацікавлені в тому, щоб купити свіжі продукти додому. Якщо не вдалось відсвяткувати цей день, то можна запам'ятати кілька корисних порад щодо овочів.

Ми хочемо, щоб овочі завжди були свіжими, смачними, привабливими на вигляд та корисними. Але потрібно пам’ятати, що рання городина може містити нітрати і пестициди, які провокують отруєння. Як вберегти себе від цього та вдало вибрати овочі, розкаже ведуча програми Ревізор, який знімає Новий канал, кулінар Юлія Панкова.

"Сьогодні День свіжих овочів, тому потіште себе смачненькими плодами", – порадила Юля Главреду.

Нарешті вона популярно пояснила, що таке нітрати і пестициди, яких бояться всі, хто не достатньо ознайомлений з темою.читайте такожЯк правильно вибирати полуницю: 3 головні пункти, які потрібно знати

"Перед походом за овочами варто пам’ятати, що нітрати і пестициди є у всіх ранніх овочах, навіть тих, які вирощені на власному городі. Адже нітрати – це не лише хімічні елементи, які додають у землю, аби овочі швидше росли. Це й азот, який овочі поглинають з будь-якого ґрунту", - наголосила вона.

А от пестициди – це хімікати, якими окроплюють овочі від шкідників. За словами ведучої, вони набагато шкідливіші, адже овоч може увібрати в себе мінімум речовин. Пестициди ж залишаються на поверхні плодів, і їх потрібно ретельно змивати.

В яких овочах найбільше нітратів:

  • "Найбільше вбирають в себе нітрати – редиска, салат, шпинат, молода капуста та кріп, – розповідає Юля. – З ними треба бути особливо обережними. Менше вбирають у себе хімії – кабачки, морква, огірки, цвітна капуста та броколі".
  • "Найбільша кількість хімії накопичується біля плодоніжки та у шкірці, – каже ведуча Нового каналу. – Тому у кабачка та огірка зрізайте плодоніжки та зрізайте шкірку".
  • "У капусті – на верхніх листочках, у редисці – біля кінчика знизу, у салаті та зеленій цибулі – біля корінця, а у перця, баклажана та помідора – біля плодоніжки".
  • "Картопля найбільше накопичує нітратів у шкірці, а морква – у верхній та нижній частині, – пояснює Юля. – Тому саме ці місця у ранній зелені потрібно зрізати".

Раніше Юлія Панкова розкрила секрет овоча для швидкого схуднення.

Зараз ви переглядаєте новину «Як правильно вибирати городину - де більше всього нітратів». Інші новини медицини читайте в розділі «Здоров'я». Якщо ви знайшли помилку, видiлiть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter. Якщо ви знайшли помилку, видiлiть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter
Популярне
Кривава стрілянина в школі в Казані: всі подробиці та фотоКривава стрілянина в школі в Казані: всі подробиці та фото Що побажати на День медсестри 2021: привітання та листівкиЩо побажати на День медсестри 2021: привітання та листівки Названо 50 найздоровіших продуктів за всі часи: повний списокНазвано 50 найздоровіших продуктів за всі часи: повний список Скандал в РФ: подругу Путіна звинуватили в брудній підставіСкандал в РФ: подругу Путіна звинуватили в брудній підставі У Харкові студент зарізав дівчину і викладача, з яким вона зраджувала йому - ЗМІУ Харкові студент зарізав дівчину і викладача, з яким вона зраджувала йому - ЗМІ

Останні новини

Реклама
Реклама
Реклама
Продовжуючи переглядати glavred.info, ви підтверджуєте, що ознайомилися з Правилами користування сайтом , і погоджуєтеся c Політикою конфіденційності
Прийняти