Кілограмам - бій: вчені розповіли, як схуднути при дієті на основі гречки

Російські дослідники розробили дієту, яка підвищує в організмі ссавців рівень сіртуїну-1 (SIRT1) - він же "білок довголіття".

Про це повідомляється на сайті Сибірського федерального університету (Красноярськ).

Основу дієти складає гречана крупа. Вчені стверджують такий раціон збільшити тривалість життя - не вдаючись до лікувального голодування (воно також уповільнює старіння, однак несе небезпеку для людей, які страждають хронічними захворюваннями).

Білок SIRT1 бере участь у роботі безлічі процесів усередині клітин ссавців - у тому числі тих змін, які лежать в основі старіння. Максимальна кількість такої речовини організм виробляє, коли відчуває стрес - приміром, від обмеження калорійності раціону.

Таким чином, вважають дослідники, чим менше калорій споживає людина, тим більш активний буде "білок довголіття". У ході експерименту фахівці університету з'ясували, що всі піддослідні гризуни, які їли їжу, збагачену перемеленими ядрами гречки, демонстрували оптимальне збільшення ваги. Більше в організмі гризунів виявили підвищений в 30 разів рівень SIRT1.

читайте такожСхуднення за тиждень: топ-3 експрес-дієти

Нагадаємо, раніше експерти проаналізували 121 дієту і назвали найефективнішу - середземноморську.

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред