Ученые развенчали миф об органических продуктах

Органическая пища ничем не полезнее обычной.

еда_помидоры_базилик
Во время дегустации вслепую человек не заметит разницы между органическим и неорганическим помидором / 1zoom.ru

Популярное нынче мнение о том, что органические продукты намного полезнее традиционных оказалось обычным маркетинговым ходом. К такому выводу пришли ученые из Стэнфорда.

Органические продукты более вкусные

Согласно проведенному исследованию, органическая и неорганическая еда обычно не отличается по вкусу. К примеру, если предложить человеку два помидора, один из которых будет "натуральным", во время дегустации вслепую человек не заметит разницы. Это касается и других продуктов. Исключением является лишь мясо, передает 24 канал. Согласно исследованию, респонденты либо выбирали органику, либо также не замечали разницы во вкусе. Впрочем, стоит отметить, что мясо - сложный продукт, качество и вкус которого зависит от многих факторов: состояния животного, забоя, распределения жира, методов транспортировки, хранения, ферментации и приготовления.

Органические продукты более полезные

В битве между органикой и не органикой дело не только во вкусе. Эко производители утверждают, что их продукция более полезна. Ученые с этим мнением не согласились. Проанализировав 237 научных работ, они пришли к выводу, что органическая пища ничем не полезнее обычной. Хотя в эко продукции есть некоторая польза. Например, растение, которое растет без пестицидов и гербицидов, производит антиоксиданты. Потому в органике их на 20-70% больше.

Органические продукты и химикаты

При выращивании органической продукции также часто используются пестициды, просто их используют в пределах нормы.

Еще один интересный факт об органике: для органических продуктов требуется больше земли и энергии, чтобы получить те же объемы продукции, что и неорганической.

Напомним, ранее диетолог Екатерина Медушкина развенчала миф о том, что на диете лучше употреблять соевый соус вместо соли.

Сейчас вы просматриваете новость «Ученые развенчали миф об органических продуктах». Другие новости медицины читайте в разделе «Здоровье». Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter
Новости партнеров
Популярное
"Убивает иммунитет": эксперты назвали вредоносную диету"Убивает иммунитет": эксперты назвали вредоносную диету Эти люди живут дольше: ученые назвали черту характераЭти люди живут дольше: ученые назвали черту характера Ученые назвали два супер продукта, которые останавливают старениеУченые назвали два супер продукта, которые останавливают старение Комаровский поставил крест на популярных способах повышения иммунитетаКомаровский поставил крест на популярных способах повышения иммунитета Врач назвала самые опасные фрукты для организмаВрач назвала самые опасные фрукты для организма
Следующий материал

Последние новости

Реклама
Реклама
Реклама
Продолжая просматривать glavred.info, вы подтверждаете, что ознакомились с Правилами пользования сайтом, и соглашаетесь c Политикой конфиденциальности
Принять