Сладкая и терпкая ежевика - это не просто вкусно, а еще и полезно. Ежевика, как и, собственно, малина, имеет впечатляющие преимущества для здоровья.
Cодержание
Всего одна чашка сырой ежевики содержит 30,2 миллиграмма витамина С. Это половина рекомендуемой дневной нормы. Витамин С является неотъемлемой частью образования коллагена в костях, соединительной ткани и кровеносных сосудах. Витамин С также может помочь вам:
Большинство людей не получают достаточного количества клетчатки в своем рационе. Это проблема: диета с низким содержанием клетчатки была связана с пищеварительными проблемами, такими как вздутие живота, запоры и боли в животе. И согласно исследованию 2013 года, опубликованного на theBMJ, недостаток клетчатки может увеличить риск сердечных заболеваний.
Читать такжеСмородина: названы 6 преимуществ для здоровья
Диета с высоким содержанием клетчатки может помочь вам:
Для такой крошечной ягоды ежевика имеет высокое содержание клетчатки. Одна чашка сырой ежевики содержит почти 8 грамм клетчатки.
Витамин К помогает сгущать кровь. Витамин К также играет роль в метаболизме костей. Дефицит витамина К может привести к истончению костей и переломам костей. Это может вызвать легкие кровоподтеки, сильные менструальные кровотечения и кровь в кале или моче.
Всего одна чашка сырой ежевики дает почти 29 микрограммов витамина К - более трети от рекомендуемой суточной нормы.
Если вы принимаете разбавители крови, убедитесь, что вы употребляете в пищу постоянное количество продуктов с высоким содержанием витамина К, таких как ежевика, зеленые листовые овощи, соевые бобы и кисломолочные продукты.
Марганец жизненно важен для здорового развития костей и здоровой иммунной системы. Он также помогает вашему организму усваивать углеводы, аминокислоты и холестерин. Как и витамин С, марганец играет ключевую роль в образовании коллагена. И фермент, который помогает марганцу образовывать коллаген, пролидаза, также помогает заживлению ран.
Марганец может помочь предотвратить остеопороз, контролировать уровень сахара в крови и уменьшить эпилептические припадки.
Одна чашка сырой ежевики содержит 0,9 миллиграмма марганца, почти половину рекомендуемой дневной нормы. Имейте в виду, что слишком много марганца может быть токсичным.
Употребление ягод, таких как ежевика, может улучшить здоровье мозга и помочь предотвратить потерю памяти, вызванную старением. В обзоре сделан вывод о том, что антиоксиданты в ягодных плодах помогают бороться со свободными радикалами и изменяют взаимодействие нейронов мозга. Это может помочь уменьшить воспаление мозга, что может привести к когнитивным и двигательным проблемам, характерным для старения.
Согласно исследованию 2013 года, вы можете добавить ежевику в свой ежедневный стоматологический режим. Исследование показало, что экстракт ежевики обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами против некоторых видов бактерий, вызывающих заболевания полости рта. Исследователи предупреждают, что необходимы дополнительные исследования, но предполагают, что экстракт ежевики может помочь предотвратить и контролировать заболевания десен и кариеса.
Ежевика является отличным вариантом для удовлетворения ваших потребностей в сладостях. Одна чашка сырой ежевики содержит всего 62 калории, 1 грамм жира и только 14 углеводов. Это позволяет легко добавить их в план здорового питания.
Ежевика также имеет низкий гликемический индекс (GI). Гликемический индекс определяет, как пища, содержащая углеводы, может влиять на реакцию глюкозы в крови.