![Кофе, зерна Кофе, зерна](https://images.glavred.info/2020_07/thumb_files/400x0/1595877803-4321.jpg?r=651089)
Способов приготовления кофе человечество придумало очень много. Тем не менее один из них является очень опасным.
Результаты соответствующего исследования опубликовало специализированное издание The European Journal of Preventive Cardiology. Ученые утверждают ‒ способ заваривания кофе френч-пресс может не только испортить вкус напитка, но и привести к проблемам со здоровьем.
"Нефильтрованный кофе содержит вещества, повышающие уровень холестерина в крови. Использование фильтра удаляет их и снижает вероятность сердечных приступов и преждевременной смерти", ‒ заявил руководитель исследования, старший профессор кафедры общественного здравоохранения и медицины Гетеборгского университета (Швеция) Даг Телле.
Ученые также отмечают, что френч-пресс – далеко не единственный способ заварки кофе, при котором не предполагается фильтрация напитка. Греческий и турецкий способы предполагают кипячение порошкового кофе с водой. Проблема в том, что в таком продукте содержится большое количество кафестола и кафиола (что тоже не полезно для здоровья).
Исследование показало, что эти вещества могут повышать уровень триглицеридов и холестерина. Исследователи призвали пользоваться бумажными фильтрами для удаления осадка.
Читайте такжеМожно ли пить кофе на голодный желудок: названы последствия
Напомним, ранее Главред сообщал:
- Ученые нашли необычную связь между кофе, чаем и диабетом
- Эксперт рассказала, что бодрит тело лучше кофе
Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред