Як харчуються японці з "острова безсмертних" Окінава: три головні поради

Окінава називають островом безсмертних через незвично великої кількості людей, що живуть більше 100 років.

Зокрема, люди, які там живуть, щосили користуються цими трьома звичками, щоб продовжити своє життя.

Так, за інформацією Express.co.uk, дієта Окінави багата вуглеводами, включаючи солодку картоплю.

Згідно з недавнім дослідженням, опублікованим в Journal of Gerontology, у людей похилого віку, які дотримувалися дієти, багатої клітковиною, на 80 відсотків більше шансів прожити довше і залишатися здоровішими, ніж у тих, хто цього не робив.

читайте такожЧотири ознаки того, що ви їсте занадто багато клітковини

Клітковина-це вуглевод, який міститься в рослинній їжі, включаючи боби, фрукти, зерно, горіхи і овочі.

Дослідження показали, що у тих, хто споживає в середньому 29 грамів клітковини в день, знижується ризик раку, серцевих захворювань і діабету з поліпшенням когнітивної і серцево-судинної функції.

Рафіновані вуглеводи проти вуглеводів, багатих клітковиною

Вчені та експерти в галузі охорони здоров'я погоджуються, що не всі вуглеводи однакові.

До найбільш здорових джерел вуглеводів відносяться необроблені або мінімально оброблені, такі як багаті клітковиною цільні зерна, овочі, фрукти і боби, які сприяють хорошому здоров'ю, доставляючи вітаміни, мінерали і безліч важливих фітонутрієнтів.

Низькоякісні дієти з великою кількістю рафінованих вуглеводів і обробленого м'яса були пов'язані з більш короткою тривалістю життя, що ще раз свідчить про те, що овочі, цільнозернові, горіхи і корисні жири є одними з кращих продуктів, щоб жити довше.

Ферментовані продукти

Довголіття Окінави також пов'язано з їх любов'ю до ферментованих продуктів, які зміцнюють здоров'я кишечника.

Згідно з дослідженням, опублікованим в рецензованому журналі Американського товариства мікробіологів mSphere, наявність хороших бактерій допомагає людині прожити більш довге і здорове життя.

Китайські та канадські дослідники об'єдналися для одного з найбільших досліджень мікробіома людини.

Вивчаючи кишкові бактерії понад 1000 людей різного віку і станів здоров'я, вони виявили зв'язок між здоров'ям людини і бактеріями в його кишечнику.

"Головний висновок полягає в тому, що якщо ви до смішного здорові і Вам 90 років, ваша кишкова мікробіота не сильно відрізняється від здорової 30-річної людини в тій же популяції", - сказав доктор Грег Глор, головний дослідник дослідження.

У дослідженні, опублікованому в Національній медичній бібліотеці США Національних інститутів здоров'я, додатково вивчався вплив ферментованих продуктів на когнітивні функції.

У дослідженні зазначається, що ферментовані продукти на рослинній основі, такі як ферментовані овочі та фрукти, відіграють важливу роль у харчуванні людини, забезпечуючи вітаміни, мінерали, мікроелементи та інші важливі поживні речовини.

Далі в ньому говориться: "ферментація продуктів на рослинній основі - це загальний спосіб зберегти і розширити поживні і сенсорні властивості їжі.

"Кілька наукових звітів показали, що ферментовані рослинні продукти покращують когнітивні функції за допомогою моделей in vitro та in vivo".

Вправа

Любов Окінави до фізичних вправ - ще один ключовий фактор їх вражаючого довголіття.

Остров'яни багато тренуються, що допомагає поліпшити здоров'я серця і знижує стрес.

Гормони стресу можуть стати додатковим навантаженням на серце, оскільки вправи допомагають розслабитися і зняти стрес.

Вправи працюють як бета-блокатори, допомагаючи знизити частоту серцевих скорочень і знизити рівень крові, що ще більше знижує ризик серцевих захворювань і збільшує тривалість життя.

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред