Які продукти не можна зберігати в холодильнику: поради дієтолога

При низьких температурах деякі продукти можуть втратити свій зовнішній вигляд, смак і корисні якості.

холодильник
Не всі продукти можна зберігати в холодильнику / Фото pixabay.com

Для того щоби продукти не втратили свій зовнішній вигляд, смак і корисні якості, їх потрібно правильно зберігати. Дієтолог Світлана Фус розповіла про найпоширеніші помилки, які допускаються при зберіганні продуктів.

Насамперед, не всі продукти можна тримати в холодильнику – там вони можуть не лише втратити свої смакові якості, але і знизяться терміни їхнього зберігання, написала експерт у Facebook.

Які продукти не можна зберігати в холодильнику

Картопля. При низьких температурах картопляний крохмаль перетворюється на цукор, тому картопля втрачає смак і стає більш солодкою. Крім того, вода в картоплі під впливом низької температури змінює свій об'єм, що робить овоч м'яким і не дуже придатним для вживання в їжу.

Часник і цибулю також не варто тримати в холодильнику – без хорошої циркуляції повітря вони починають гнити. Те ж саме відбувається і з морквою і буряком.

Помідори. Якщо зберігати їх у холодильнику, то вони швидко втрачають смак і стають водянистими.

Огірки люблять тепло. При більш низьких температурах вони стають м'якими.

Як правильно зберігати овочі

Овочі люблять сухі, затемнені місця з хорошою циркуляцією повітря. Добре підійде дерев'яний ящик. При цьому картоплю, помідори і перець краще зберігати окремо одне від одного. Дієтолог зазначила, що вироблений овочами етилен прискорює дозрівання фруктів і овочів, що знаходяться близько один від одного.

Як правильно зберігати фрукти

В холодильник варто класти тільки стиглі і м'які авокадо, манго, груші, сливи чи абрикоси. Там термін їхнього зберігання триватиме на кілька додаткових днів більше.

Як правильно зберігати банани

Банан не "приживеться" в холодильнику. Якщо він зелений, то при низькій температурі банан не дозріє, а якщо стиглий – його шкурка швидко потемніє. Цей плід дозріває за температури у 15-20 градусів.

Як правильно зберігати цитрусові

Всі цитрусові краще за все зберігати при температурі вище 0 ° C. Більш того, висока вологість може призвести до гниття. Також майте на увазі, що лимони і лайм дуже легко і швидко вбирають запахи. Їх можна покласти в холодильник, щоб уповільнити процес дозрівання.

Як правильно зберігати шоколад

При низьких температурах шоколад покривається білим нальотом, який з'являється у зв'язку з кристалізацію цукру. Крім того, шоколад швидко вбирає запахи ззовні.

Як правильно зберігати мед

При низькій температурі мед почне кристалізуватися. Велика перевага натурального меду в тому, що він не псується при кімнатній температурі. Тому краще за все зберігати його в щільно закритій скляній банці в темному місці.

Як правильно зберігати хліб

Хлібу не місце в холодильнику. Низька температура змінює його структуру, внаслідок чого він втрачає смак, а висока вологість може змусити хліб швидко покриватися цвіллю. Хліб краще покласти в паперовий пакет і тримати при кімнатній температурі.

Нагадаємо, раніше дієтолог з Японії дав пораду, що потрібно обов'язково покласти у свій кошик для продуктів під час карантину, запровадженого через пандемію коронавірусу.

Зараз ви переглядаєте новину «Які продукти не можна зберігати в холодильнику: поради дієтолога». Інші новини медицини читайте в розділі «Здоров'я». Якщо ви знайшли помилку, видiлiть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter. Якщо ви знайшли помилку, видiлiть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter
Новини партнерів
Популярне
"Вбиває імунітет": експерти назвали шкідливу дієту"Вбиває імунітет": експерти назвали шкідливу дієту Ці люди живуть довше: вчені назвали рису характеруЦі люди живуть довше: вчені назвали рису характеру Вчені назвали два супер продукти, які зупиняють старінняВчені назвали два супер продукти, які зупиняють старіння Лікар назвала найнебезпечніші фрукти для організмуЛікар назвала найнебезпечніші фрукти для організму Лікар поставив хрест на популярних способах підвищення імунітетуЛікар поставив хрест на популярних способах підвищення імунітету
Наступний матеріал

Останні новини

Реклама
Реклама
Реклама
Продовжуючи переглядати glavred.info, ви підтверджуєте, що ознайомилися з Правилами користування сайтом , і погоджуєтеся c Політикою конфіденційності
Прийняти