Людям, которые следят за своим здоровьем, нужно включить в рацион перловую кашу. Об этом в комментарии РИА Новости заявила врач-диетолог Ольга Кораблева.
По ее словам, в этой крупе много фосфора, незаменимого для сердечно-сосудистой системы, зубной эмали и скелетной ткани. "Кроме того, в перловке есть калий, кальций, железо, ценная аминокислота лизин, которая стимулирует выработку коллагена. Это тот самый белок, от которого напрямую зависит внешний вид и здоровье нашей кожи, поэтому перловку называют "кашей красоты", — сообщила она.
Кораблева также отметила, что перловка — диетический продукт, в котором мало жиров (1,1 грамма на 100 граммов). Медицинских противопоказаний у крупы практически нет. Единственное исключение — непереносимость глютена, который содержится в перловке.
"Самое главное — не переедать: перловка провоцирует газообразование. По этой же причине крупой не следует кормить детей до трех лет, даже если она хорошо проварена. Вообще для комфортного усвоения перловку следует готовить долго: не менее 50 минут, и лучше, если вы предварительно замочите крупу на ночь", — посоветовала она.
Читайте такжеМифы о диете: 5 ложных представлений о питании
Напомним, ранее шотландские ученые из Абердинского университета выяснили, что низкокалорийные диеты могут продлить жизнь.
По мнению ученых, низкокалорийные программы питания позволяют на 18% снизить риск ранней смерти у людей с избытком массы тела.
Как заявила соавтор данного исследования Элисон Авенель, наиболее полезны диеты с низким содержанием жира, сахара и рафинированных углеводов.
Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред
Читать Главред в Telegram
Читать Главред в Facebook
