Черника – очень полезная ягода, которая богата природными антиоксидантами, которые способны связывать свободные радикалы и защищать клетки нашего организма. При этом даже после термической обработки черника сохраняет свои полезные свойства.
Еще один интересный нюанс - для человека полезны и листья черники, рассказала доктор медицинских наук Ольга Шарапова. Те, кто болен сахарным диабетом, часто заваривают листья черники вместе с ягодами. Такой напиток понижает содержание сахара в крови и стимулирует работу поджелудочной железы, передает Доктор Питер.
"Есть такая очень старая пословица: "Там, где едят чернику и землянику, врачам делать нечего!". Черника действительно обладает уникальным полезными свойствами. В ней содержится невероятное количество витаминов и минералов. Также входят лимонная, молочная, янтарная, яблочная и множество других кислот, которые, безусловно, благоприятно влияют на организм", — отметила эксперт.
Чем полезна черника
- Помогает нормализовать пищеварительную систему.
- Черничный сок оказывает бактерицидное действие.
- Большое количество антиоксидантов в этой ягоде снижает риск заболеваний сосудов и сердца.
- Благотворно влияет на зрение человека и головной мозг.
"И еще хотелось бы сказать об одном удивительном свойстве. Черника — одна из немногих ягод, которая после термообработки остается такой же полезной, как и свежая", — добавила медик.
Кому нельзя есть чернику
Ягода противопоказана ягоду людям, страдающим от панкреатита или мочекаменной болезни, поскольку в состав черники входит щавелевая кислота.
Вредно есть чернику людям, у которых есть заболевания поджелудочной железы. А при сахарном диабете употреблять чернику можно только с разрешения врача.
Кроме того, эксперты советуют не сочетать чернику с другими ягодами - малиной, клубникой, морошкой и земляникой.
Как сообщал Главред, ранее все полезные свойства черники перечислила диетолог Светлана Фус.
Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред
Читать Главред в Telegram
Читать Главред в Viber
