Молоко – совершенно безопасно, думает большинство из нас. Эти убеждения у нас родом из детства, когда мамы, бабушки и воспитатели в детсаду кормили нас молочной кашей. Более того, мы свято верим в то, что молоко насыщает наш организм кальцием. На самом деле, это огромное заблуждение. Как заявила нутрициолог Кристина Журавлева, организм плохо усваивает кальций, содержащийся в молоке из магазина.
"При пастеризации молока кальций превращается из органической формы в неорганическую. Органическую форму организм воспринимает нормально, она у него усваивается, а неорганическая — не усваивается", — пояснила эксперт, ее цитирует РИА Новости.
Врач особо подчеркнула, что это касается не только молока. По ее словам, в других молочных продуктах, например, твороге, тоже кальций, который не усваивается.
При недостатке кальция нутрициолог рекомендовала добавлять в еду петрушку, в которой его "в десять раз больше".
Она добавила, что рекордсменами по содержанию этого важного микроэлемента являются мак и кунжут.
Молоко польза и вред – о чем сообщалось ранее:
- Врач-онколог Елена Смирнова заявила, что некоторым людям от употребления молока стоит отказаться. По ее словам, причин для исключения молока из рациона может быть две: лактазная недостаточность и аллергия на белок молока.
- Ученые заявили, что высокое содержание жиров и гормонов в молоке и молочных продуктах может способствовать возникновению определенных видов рака, таких как рак груди или рак простаты.
Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред
Читать Главред в Telegram
Читать Главред в Facebook
