Медики утверждают, что некоторые продукты держать в холодильнике категорически нельзя. По мнению специалистов, они могут испортиться или потерять свои полезные и вкусовые качества.
Чтобы не ошибиться в месте для хранения, воспользуйтесь списком, который поможет вам уберечь свое здоровье.
Помидоры
Под воздействием холодного воздуха химический состав помидоров меняется и вкус становится менее приятным и ярким. Недозревшие томаты лучше всего хранить на подоконнике, а созревшие плоды – просто на кухне в прохладном месте.
Лук
Целый и неочищенный лук нельзя хранить в холодильнике – это может привести к быстрой порче продукта. Крахмал в луке превращается в сахар и это приводит к тому, что этот полезный овощ становится мягким и рыхлым.
Дыня
Медики не рекомендуют держать дыню в холодильнике, так как холодный воздух сильно может испортить дыню. Кроме того – в холоде рост антиоксидантов начинает резко замедляться. Бета-каротины и ликопины – самые полезные в дынях.
Кофе
Некоторые люди хранят кофе в холодильнике. Однако это прямой путь к ухудшению вкусовых качеств продукта. В холодильнике нельзя хранить ни молотый кофе, ни в зернах, так как есть риск образования конденсата. Кофе нужно хранить в кладовке или закрытой плотно банке в кухонном шкафу, пишет портал Livestrong.com.
Читайте такжеВрач рассказала, какие бананы самые полезные
Картофель
Химический состав картофеля меняется от помещения в холодное место. Крахмал начинает превращаться в сахар, и продукт становится рыхлым и неприятным на вкус. Изменится текстура, картофель станет зернистым и даже опасным для тех, кому нужно следить за сахаром в крови. Разложение сахаров при низкой температуре может привести к образованию тяжелого химического вещества – акриламида.
Бананы
Бананы в холодильнике быстро меняют цвет и становятся коричневыми. Вкус банана не поменяется, но внешний вид начнет отбивать желание их есть.
Хлеб
Считается, что в холодильнике хлеб проживет намного дольше. Однако это не так и стоит покупать ровно столько, сколько вы планируете съесть в ближайшие день-два. Если держать хлеб просто в комнате несколько дней, то он начнет плесневеть, в холодильнике этот процесс замедляется и хлеб просто высыхает, но утрачивает все свои вкусовые качества.
Здоровье - о чем ранее сообщал Главред:
- Ученые нашли необычную связь между кофе, чаем и диабетом.
- Эксперт рассказала, что бодрит тело лучше кофе.
- Медики назвали действенные методы, следование которым позволяет человеку быстрее заснуть. Как говорят сомнологи, перед сном категорически не стоит читать новости.
Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред
Читать Главред в Telegram
Главред в Google News
